HACCP-3 En Espanol - Food Safety and Inspection Service - US ...
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Modelo para productos crudos, molidos<br />
Fecha:______________<br />
ID. DEL<br />
LOTE<br />
HORA DE<br />
REVISIÓN DE<br />
REGISTROS<br />
11:10 a.m.<br />
11:10 p.m.<br />
REGISTRO DE REVISIONES PREVIAS AL ENVÍO<br />
REVISADOS<br />
POR<br />
¿SE APROBÓ EL LOTE<br />
PARA ENVÍO? FIRMA<br />
OBSERVACIONES<br />
*La frecuencia de vigilancia aconteció según el plan; se cumplieron con los límites críticos; la certificación (si corresponde) fue<br />
presentada según el plan; si ocurrieron desviaciones, éstas fueron examinadas para aplicar acciones correctivas apropiadas; los<br />
registros están completos y son exactos.<br />
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