HACCP-3 En Espanol - Food Safety and Inspection Service - US ...
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Modelo para productos crudos, molidos<br />
REGISTRO DE CALIBRACIÓN DE TERMÓMETROS<br />
Criterios de exactitud de "1 °F para el termómetro de control<br />
Fecha Hora Departamento o N<br />
Área<br />
o . de ID. del Lectura del Lectura del ¿Ajuste Iniciales Observaciones<br />
termómetro termómetro de termómetro requerido? (Sí<br />
control personal o No)<br />
15/6 1:00 p.m. Refrigerador 2A 0 °C (32 °F) 0 °C (32 °F) No HK<br />
* Si se rompe un termómetro o si queda fuera de servicio, documéntelo en la columna de observaciones.<br />
Verificado por: _______________________<br />
Fecha / Hora: _______________________<br />
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