HACCP-3 En Espanol - Food Safety and Inspection Service - US ...

Modelo para productos crudos, molidos
FORMULARIO DE LA CARTA PARA Confirmar el cumplimiento con las normas de
rendimiento correspondientes a Salmonella
A: Planta XYZ
Esta carta tiene como finalidad confirmar los resultados de su establecimiento, presentados a continuación, sobre las pruebas de
rendimiento correspondientes a la detección de Salmonella en los muestreos completados durante los últimos seis meses.
Gracias.
Producto Fecha de recepción
de los resultados
Resultados de la
prueba
43
Fecha
Dos pruebas
consecutivas
falladas