Enviar a un amigo - Caprabo

4 yemas
de huevo
espaguetis negros a la carbonara
de verduras y gambas
En un cazo con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, cocer los espaguetis hasta que
estén al dente, escurrir bien y reservar. Aparte, saltear el contenido de la bolsa de menestra
sin descongelar en una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente durante 7 minutos.
Después, agregar 50 ml de nata líquida y remover. Pasados un par de minutos, condimentar
con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego, mezclar la preparación
con los espaguetis y repartir en 4 platos. Antes de servir, cascar los huevos, eliminar las
claras y añadir una yema en cada plato. Cuajará con el calor de los espaguetis.
1 paquete
de Salteado
de Menestra
con Gambas
de Frudesa
350 gramos
de espaguetis
de tinta
de calamar
sabor...19