Enviar a un amigo - Caprabo
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4 yemas<br />
de huevo<br />
espaguetis negros a la carbonara<br />
de verduras y gambas<br />
En <strong>un</strong> cazo con ab<strong>un</strong>dante agua hirviendo y <strong>un</strong>a pizca de sal, cocer los espaguetis hasta que<br />
estén al dente, escurrir bien y reservar. Aparte, saltear el contenido de la bolsa de menestra<br />
sin descongelar en <strong>un</strong>a sartén con 3 cucharadas de aceite caliente durante 7 minutos.<br />
Después, agregar 50 ml de nata líquida y remover. Pasados <strong>un</strong> par de minutos, condimentar<br />
con <strong>un</strong>a pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego, mezclar la preparación<br />
con los espaguetis y repartir en 4 platos. Antes de servir, cascar los huevos, eliminar las<br />
claras y añadir <strong>un</strong>a yema en cada plato. Cuajará con el calor de los espaguetis.<br />
1 paquete<br />
de Salteado<br />
de Menestra<br />
con Gambas<br />
de Frudesa<br />
350 gramos<br />
de espaguetis<br />
de tinta<br />
de calamar<br />
sabor...19