Alimentación de Cerdas Gestantes

Aminoácido Digestible ileal verdadero g/día
Lisina 9.7 9.0 8.7 8.4 7.9 8.5
Metionina 2.7 2.5 2.4 2.3 2.2 2.3
Treonina 7.3 7.0 6.9 6.9 6.6 7.0
Metionina+cistina 6.4 6.1 6.1 6.0 5.7 6.1
Triptofano 1.9 1.8 1.7 1.7 1.6 1.7
Aminoácido Digestible ileal aparente g/día
Lisina 8.9 8.2 7.9 7.6 7.2 7.7
Metionina 2.5 2.4 2.3 2.2 2.1 2.2
Treonina 6.3 6.0 6.0 6.0 5.7 6.1
Metionina+cistina 6.0 5.7 5.7 5.6 5.3 5.7
Triptofano 1.6 1.5 1.4 1.4 1.3 1.4
Un problema práctico es decidir cuantos gramos de proteína requiere una cerda gestante
con una determinada ganancia de peso maternal. Aherne (1999) establece que los
requerimientos de proteína de una cerda gestante están basados en un gramo por cada kg
de peso de la cerda y 2 gramos por kilogramo de ganancia de peso maternal y productos
de la concepción (camadas y placenta). Por lo tanto una cerda que pesa 150 kg, y debe
ganar 30 kg de peso y sus productos de la concepción pesan 20 kg el requerimiento diario
de proteína será:
150 kg x 1 + (30 +20) x 2 = 250 gramos por día
Bajo condiciones Centroamericanas, un consumo de 230 g de proteína y 9 g de lisina
para el último tercio de la gestación son adecuados para obtener un máximo rendimiento
reproductivo. Cuando se utiliza una alimentación de una sola etapa, un consumo de 260 g
de proteína y 10 g de lisina son suficientes para obtener buenos rendimientos. Estos
requerimientos de proteína y lisina se pueden satisfacer con una dieta que contenga 13%
de proteína y 0.50% de lisina, ajustando el consumo de alimento.
En el caso de la lisina, este mismo autor (Aherne, 1999), recomienda un requerimiento de
2, 1.75, 1.5 y 1.3 gramos de lisina por mega caloría de energía digestible para cerdas que
tienen ganancias de peso maternal de 25 a 30 kg, de 20 a 25 kg, de 15 a 20 kg y de 10 a
15 kg, respectivamente. La compañía Degussa (1998) recomienda las siguientes
relaciones lisina: energía metabolizable (Cuadro 9). Los requerimientos de aminoácidos
también pueden expresarse en términos de proteína ideal, ya sea el requerimiento de
aminoácidos totales o digestibles. En este sistema los requerimientos de los diferentes
aminoácidos están basados en el requerimiento de lisina, el cual se toma como un 100%
de los requerimientos. En el cuadro 10 se presentan los valores presentados para los
cerdos PIC (1999).
Cuadro 9 Relación lisina: energía metabolizable para cerdas lactantes
Aminoácido g/MJ-E.M g/Mcal E.M
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