Alimentación de Cerdas Gestantes

Por ejemplo si la grasa dorsal inicial es de 15 m.m P2, y queremos tener una final de 18
m.m P2, la cerda deberá ganar en la gestación 3 m.m P2, equivalentes a 20 kg (3x
5/0.75) de ganancia de peso maternal. Por otro lado cada kilogramo de ganancia de peso
maternal requiere 5 Mcal de energía digestible, por lo que la cerda para obtener esa
ganancia de peso maternal deberá consumir 100 Mcal de energía digestible de la monta al
día 100 o el equivalente de 1 Mcal//día. Ese valor se suma al de mantenimiento y al de
desarrollo de la camada.
La mayoría de los experimentos han demostrado que el peso de los lechones al nacer
aumenta progresivamente al incrementar el consumo de energía durante la gestación.
Pero con un consumo mayor de 6 Mcal/día, el aumento ya no es significativo. El aumento
en el consumo de alimento en el último tercio de la gestación puede incrementar el peso
de los lechones en 50 gramos (Crowmwell et al., 1982). Por esta razón muchos
investigadores recomiendan el consumo por etapas durante la gestación, suministrando
5.7 Mcal/día desde la monta hasta el día 75 de gestación y 8.9 Mcal/día hasta el final de
la gestación.
En las cerdas jóvenes, el máximo desarrollo de la glándula mamaria ocurre entre los días
70 y 105 de gestación. Durante este tiempo se triplica el desarrollo mamario, medido
como contenido total de ADN mamario. Trabajos realizados por Weldon et al (1991)
demostraron que incrementar los niveles energía de 5.75 a 10.5 Mcal de energía
metabolizable/día durante este período reducen el contenido total de ADN parenquimal
mamario y el número de células de la glándula mamaria (Cuadro 4) y como
consecuencia la cantidad de leche producida durante la lactación. Thacker (1999)
recomienda evitar incrementar el consumo de alimento entre el día 75 a 105 de la
gestación de cerdas jóvenes.
Cuadro 4 Efecto del consumo de energía entre los días 75 a 105 de
gestación en el desarrollo de la glándula mamaria
Parámetro Energía adecuada Alta Energía
5.76 Mcal/día 10.5 Mcal/día
Total AND (mg) 3.22 2.48
Total ARN (mg) 4.07 3.09
Total de proteína (g) 0.16 0.10
Peso tejido parenquimal (g) 1.12 0.88
Existe controversia en cuanto al nivel de energía que debe estar presente en el alimento
de gestación. Los valores fluctúan entre 3.0 y 3.4 Mcal/kg. Lo importante es garantizar el
consumo diario de energía según el peso de la madre, y relacionar el contenido de energía
del alimento con el consumo en esta etapa. Así, si el requerimiento promedio es de 6.5
Mcal/día y la cerda consume 2 kg de alimento, este deberá tener 3.25 Mcal de energía
digestible por cada kg de alimento. El N.R.C (1998) recomienda un nivel de energía
digestible y metabolizable en la dieta de 3.400 y 3.265 kcal/kg, respectivamente. Los
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