Alimentación de Cerdas Gestantes

ganancia de peso en gestación es de 1.2 Mcal/día, siendo 1.10 Mcal para la ganancia de
la madre y sólo 0.19 Mcal/día, para el desarrollo fetal, por lo que el porcicultor deberá
proporcionar entre 5.8 y 6.8 Mcal totales de energía a fin de satisfacer todo el
requerimiento energético de la gestación.
Cuando se quiere calcular el requerimiento energético para mantenimiento se puede
utilizar la ecuación presentada por Aherne (1999) descrita como:
“13 + 0.2(peso de la cerda a la mitad de la gestación (kg) x 0.11 Mcal de E.D/kg”
Por lo tanto si tenemos que una cerda peso al inicio de la gestación 150 kg y queremos
que ella gane en toda la gestación 30 kg, el peso que tendrá a la mitad de la gestación
deberá ser 165 kg (150 + 30/2), por lo tanto el requerimiento de mantenimiento será de:
“ 13 + 0.2(165) x 0.11 Mcal/kg = 5.06 Mcal de E.D/ día”
Si queremos conocer que cantidad de alimento se deberá suministrar a esa cerda para
satisfacer ese requerimiento energético, necesitaremos conocer el contenido energético de
la dieta. Por ejemplo si la dieta contiene 3 Mcal/kg de energía digestible, la cantidad de
alimento para satisfacer ese requerimiento de mantenimiento es de 1.69 kg/día (5.06/3).
Como se explicó anteriormente el requerimiento de energía para la ganancia de peso
maternal es un 15% y la de un 5% para el desarrollo de la nueva camada, por lo que el
consumo total de alimento será de (5.06 x 20/100/3 + 1.69 kg) 2 kg por día.
Una forma más simple y práctica para estimar el consumo alimento para mantenimiento
de una cerda gestante, es calcular el 1% del peso de la cerda a la mitad de la gestación.
En el caso anterior de 165 kg, el consumo será de 1.65 kg valor muy similar al calculado
de 1.69 kg/día
Como se explicó anteriormente, el nivel de grasa dorsal al final de la gestación es un
criterio muy importante para determinar la ganancia de peso óptima maternal durante la
gestación. Dependiendo del número de parto y el nivel de grasa dorsal al momento de la
monta, la ganancia de peso óptima maternal puede variar de 10 a 40 kg. Aherne (1999)
establece que por cada 5 kg de ganancia de peso maternal se produce al día 100 de
gestación 0.75 m.m de grasa dorsal a P2, por lo tanto si queremos una ganancia de peso
maternal de 30 kg esto aumentará la grasa dorsal en 4.5 m.m P2.
Todos estos cálculos nos permiten poder determinar cuanta grasa dorsal la cerda debe
ganar para estar en óptimas condiciones al momento del parto y que nivel energético y
que cantidad de alimento se deberá suministrarle a la cerda durante la gestación.
Se ha establecido un nivel de 18 m.m P2, como óptima al momento del parto, por lo que
conociendo el valor de grasa dorsal al inicio de la gestación, se puede calcular cuanta
grasa dorsal y cuantos kilogramos de ganancia de peso maternal se requieren para que el
nivel final sea de 18 m.m P2.
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