Obesidad e inmunocompetencia - Universidad de Belgrano

Tesinas Obesidad e inmunocompetencia: la influencia de un IMC mayor a 30 en el sistema...
Anexo IV
Alimentos que contienen Inmunonutrientes
Nutriente
inmunomodulador
Ácidos Grasos omega 3
Acción sobre el
SISTEMA INMUNE
Revierte la inmunosupresión.
Efecto antiinflamatorio al suprimir
la producción de citoquinas proinflamatorias.
Precursor de eicosanoides.
Arginina Precursor de Oxido Nitrico
Glutamina
Nucleótidos
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Zinc
Probióticos
Nutriente de células inmunes.
Incrementa linfocitos T
Estimula producción de hormona
de crecimiento.
Síntesis de DNA y RNA, coenzimas
Aumenta función de linfocitos T
Diferenciación celular
Antioxidante
Incrementa secreción de TNF-a
Mejora actividad de células NK
Coenzima
Antioxidante
Inhibe oxidación de las LDL
Disminuye producción de especies
de oxígeno reactivas (ROS)
Disminuye reclutamiento de
monocitos.
Cofactor de síntesis de carnitina y
noradrenalina
Antioxidante
Inhibe agregación plaquetaria
Inhibe oxidación de las LDL
Disminuye producción de ROS
Disminuye reclutamiento de
monocitos.
Cofactor enzimático
Regulador de la expresión genética
Manteniemiento de la flora intestinal.
Protección contra infecciones.
Estimula la inmunocompetencia
Alimentos
Soja, frutas secas,
semillas de lino.
Pescados y aceites derivados.
Proteínas animales y
vegetales.
Proteínas animales y
vegetales.
Legumbres secas
Huevo, pescados grasos.
Vegetales y frutas.
Lácteos fortificados.
Frutas (en especial los
cítricos) y vegetales.
Aceite vegetales, germen
de trigo. Frutas secas
Legumbres, carnes, frutas
secas, pescados.
Leches fermentadas y sus
productos.
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