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= 26.93 Mcal Dieta – requerimientos: Proteína: 1474.6 – 704.16 = 770.44 g de PC que sobran Energía: 26.93 – 37.07 = -10.13 Mcal Se puede ver cómo en esta dieta, al igual que en la anterior, el limitante también es la energía y el déficit de proteína es aún mayor. Los requerimientos de las vacas de este estudio fueron bastante distintos a lo reportado en la bibliografía consultada. Según Holmes et al. (2003) en la tabla 8 para producir una leche de 4% de grasa (un poco mayor de la presentada en este estudio) y 3.2% de proteína, se requieren 69 MJ/d ó 5 MJ/L, lo que equivale a 16 Mcal/d y 1.19 Mcal/L. De acuerdo con lo anterior, el tratamiento 0 requeriría 17.81 Mcal y su requerimiento fue de 37.75 Mcal; el tratamiento 1 requeriría 10.68 Mcal y requirió 38.32 y el tratamiento 2, requeriría 10.48 y requirió 37.07 Mcal. En la tabla 9, el mismo autor dice que los requerimientos para vacas en temprana lactancia (con una producción de 25 L, bastante superior a la de esta estudio) requieren 145 MJ/d lo que equivale a 34.65 Mcal/d. este valor se acerca mucho más a lo que requirieron las vacas de este estudio, aunque el valor reportado por Holmes es un poco menor y la producción de leche mucho mayor. En la tabla 10, el mismo autor presenta los requerimientos de proteína, y dice que para producir leche de 3.2 g/L de proteína, se requieren 45 g de proteína dietaría/L; con lo que el tratamiento 0 debió requerir 670.5 g y requirió 735.4, el tratamiento 1 debió requerir 401.85 y tuvo un requerimiento de 713.55 g y el tratamiento 2 debió requerir 394.64 y requirió 704.16 g de PC/día.735.4. Esto indica la importancia de calcular los requerimientos de cada animal ya que éstos varían de acuerdo con un sinnúmero de factores. El desbalance de las dietas de los tratamientos 1 y 2 pudo haber sido la razón por la cual la leche producida por las vacas del tratamiento 0 fue la leche con mayor proteína, ya que como afirma Ortega (1994), cuando dice que la energía de la dieta está directamente relacionada con la proteína de la leche, ya mayor energía en la dieta mayor proteína en la leche. Si esto es cierto, también explica porque la 90
leche del tratamiento 2 (suplementado con ensilaje mas EM) fue el que menor proteína láctea tuvo, ya que también fue la dieta con más déficit de energía. La grasa de la leche tuvo un comportamiento similar, pues la leche que más grasa láctea presentó fue la del tratamiento 0 y la que menos la del 2. 4.4 PRODUCCIÓN DE LECHE En la tabla 35 y la figura 8 se presentan los resultados de la producción de leche para los tres tratamientos, entre los cuales se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p
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EFECTO DE LOS MICROORGANISMOS EFICI
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UNIVERSIDAD DE LA SALLE DIRECTIVAS
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3.4 RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
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LISTA DE FIGURAS Figura 1. Partici
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RESUMEN Este trabajo se realizó co
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