T13.08 L846e.pdf - Universidad de La Salle
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= 26.93 Mcal<br />
Dieta – requerimientos:<br />
Proteína: 1474.6 – 704.16 = 770.44 g <strong>de</strong> PC que sobran<br />
Energía: 26.93 – 37.07 = -10.13 Mcal<br />
Se pue<strong>de</strong> ver cómo en esta dieta, al igual que en la anterior, el limitante también<br />
es la energía y el déficit <strong>de</strong> proteína es aún mayor.<br />
Los requerimientos <strong>de</strong> las vacas <strong>de</strong> este estudio fueron bastante distintos a lo<br />
reportado en la bibliografía consultada. Según Holmes et al. (2003) en la tabla 8<br />
para producir una leche <strong>de</strong> 4% <strong>de</strong> grasa (un poco mayor <strong>de</strong> la presentada en este<br />
estudio) y 3.2% <strong>de</strong> proteína, se requieren 69 MJ/d ó 5 MJ/L, lo que equivale a 16<br />
Mcal/d y 1.19 Mcal/L. De acuerdo con lo anterior, el tratamiento 0 requeriría 17.81<br />
Mcal y su requerimiento fue <strong>de</strong> 37.75 Mcal; el tratamiento 1 requeriría 10.68 Mcal y<br />
requirió 38.32 y el tratamiento 2, requeriría 10.48 y requirió 37.07 Mcal. En la tabla<br />
9, el mismo autor dice que los requerimientos para vacas en temprana lactancia<br />
(con una producción <strong>de</strong> 25 L, bastante superior a la <strong>de</strong> esta estudio) requieren 145<br />
MJ/d lo que equivale a 34.65 Mcal/d. este valor se acerca mucho más a lo que<br />
requirieron las vacas <strong>de</strong> este estudio, aunque el valor reportado por Holmes es un<br />
poco menor y la producción <strong>de</strong> leche mucho mayor. En la tabla 10, el mismo autor<br />
presenta los requerimientos <strong>de</strong> proteína, y dice que para producir leche <strong>de</strong> 3.2 g/L<br />
<strong>de</strong> proteína, se requieren 45 g <strong>de</strong> proteína dietaría/L; con lo que el tratamiento 0<br />
<strong>de</strong>bió requerir 670.5 g y requirió 735.4, el tratamiento 1 <strong>de</strong>bió requerir 401.85 y<br />
tuvo un requerimiento <strong>de</strong> 713.55 g y el tratamiento 2 <strong>de</strong>bió requerir 394.64 y<br />
requirió 704.16 g <strong>de</strong> PC/día.735.4.<br />
Esto indica la importancia <strong>de</strong> calcular los requerimientos <strong>de</strong> cada animal ya que<br />
éstos varían <strong>de</strong> acuerdo con un sinnúmero <strong>de</strong> factores.<br />
El <strong>de</strong>sbalance <strong>de</strong> las dietas <strong>de</strong> los tratamientos 1 y 2 pudo haber sido la razón por<br />
la cual la leche producida por las vacas <strong>de</strong>l tratamiento 0 fue la leche con mayor<br />
proteína, ya que como afirma Ortega (1994), cuando dice que la energía <strong>de</strong> la<br />
dieta está directamente relacionada con la proteína <strong>de</strong> la leche, ya mayor energía<br />
en la dieta mayor proteína en la leche. Si esto es cierto, también explica porque la<br />
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