T13.08 L846e.pdf - Universidad de La Salle

Se puede ver cómo el ensilaje con EM es superior al ensilaje de maíz convencional,
en proteína, en fibra, en fósforo, manganeso, hierro, FDN, FDA y ED.
Al comparar el comportamiento de los silos con el de los microsilos, vemos que
todas las fracciones se comportaron de manera similar. En los silos la adición de
EM representó una diferencia en PC de 6.98% a 7.95%; mientras que en los
microsilos vemos que el forraje de maíz inicial y el microsilo de la semana 5 tienen
valores muy parecidos, pero la PS sí aumento pasando de 2.9% a 5.8%. La FDA
también fue mayor en el silo con EM pasando de 30.57% a 33.03% y la FDN pasó
de 64.23% a 69.39%, estas dos fracciones también aumentaron en los microsilos
teniendo en cuenta el valor del forraje inicial sin EM y sin ensilar y el valor del
microsilo de la semana 5. Se toma como referencia el valor de la semana 5
porque, aunque el silo fue abierto a la semana 4, para el momento de este análisis
ya llevaba 5 semanas de hecho.
Este aumento en la FDN puede afectar el consumo, ya que a mayor FDN mayor
tiempo de digestión y menor aprovechamiento de los nutrientes, además que
incrementa la del tiempo de rumia lo que significa una gasto energético de parte
del animal.
Tabla 33. Análisis garantizado: Concentrado Estándar 70 de Finca S.A.
Parámetro Cantidad Unidades
Humedad 13 %
Proteína 18 %
Grasa 3 %
Fibra 12 %
Cenizas 12 %
Fuente: http://www.finca.com
Fórmula 14. Valor energético de la leche (VEL).
ENN = MS – (FC + PC + GC + C)
ENN = 87 – (12 + 18 + 3 + 12) = 42%.
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