T13.08 L846e.pdf - Universidad de La Salle

Tabla 29. Análisis bromatológico del silo de maíz.
Análisis de resultados Resultado Unidades
Humedad 75.21 g/100g
MS 24.79 g/100g
Proteína 06.98 g/100g
Cenizas 01.87 g/100g
Fibra 35.31 g/100g
Fósforo 0.14 ppm
Potasio 1.20 ppm
Magnesio 0.15 %
Manganeso 35.00 ppm
Hierro 87.89 ppm
FDN 64.23 %
FDA 30.57 %
ED 1.53 Mcal/Kg
Extracto seco total 24.78 %
Calcio 0.2 Ppm
Grasa total 2.82 %
MS: materia seca. FDN: fibra detergente neutra. FDA: fibra detergente ácida. ED: energía digestible. ppm: partes por millón.
Fuente: La autora.
Según Jaureana G., et al. (1994), la proteína bruta del ensilaje de maíz es 7.34%,
la FDN de 63.15%, la FDA de 33.09%, el fósforo de 0.21% y el magnesio de
0.11%. Holmes et al. (2003) reporta que la proteína cruda del ensilaje está entre el
8 y el 9 % y Cárdenas (1998) afirma que el contenido de PC en el ensilaje de maíz
del 8 al 10%. Los resultados del análisis del silo de maíz realizado para el
presente estudio, mostraron un silo con un menor contenido proteico que los
reportados en la literatura consultada, la fibra detergente neutra FDN un poco
mayor y la fibra detergente ácida FDA un poco por debajo de la reportada por
Jaureana G., et al. (1994). Las diferencias entre los datos reportados por los
autores arriba citados, no son muy grandes y se pueden deber a la edad del maíz,
ya que los autores reportan estos datos pero no advierten la edad de corte de
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