T13.08 L846e.pdf - Universidad de La Salle

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A mi familia, por su apoyo incondicional. AGRADECIMIENTOS A la doctora Luz Nancy Sánchez P. de la Universidad Nacional de Colombia, al doctor José Guillermo Muñoz Maldonado de la Universidad de Sao Paulo y al doctor Julián Estrada Álvarez de la Universidad de Caldas; por su valioso tiempo, orientación, colaboración y dedicación. A la Facultad de Zootecnia de la Universidad de La Salle en cabeza de su decano, doctor Rafael Ignacio Pareja y al secretario académico, doctor Jos Lecompte. Al doctor Abelardo Conde Pulgarín, Zootecnista, por dirigir mi proyecto. Agradezco también, de manera muy especial a mis compañeros y amigos que me ayudaron tanto: César Alfonso Bueno, Norvey Hernando Lesmes, William Toro y William Yepes.
CONTENIDO INTRODUCCIÓN 19 1. OBJETIVOS 21 1.1 OBJETIVO GENERAL 21 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 21 2. MARCO TEÓRICO 22 2.1 EL ENSILAJE 22 2.1.1 PROCESOS QUE TOMAN LUGAR DURANTE EL ENSILAJE 23 2.1.2 ENSILAJE DE MAÍZ 24 2.1.3 PROCESO DE ELABORACIÓN DEL SILO DE MONTÓN 28 2.1.4 USO DE ADITIVOS 28 2.1.5 VALOR NUTRITIVO DEL MAÍZ 28 2.1.6 VALOR NUTRITIVO DEL ENSILAJE DE MAÍZ 29 2.2 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL GANADO DE LECHE 34 2.2.1 Requerimientos de energía 35 2.2.2 Requerimientos de proteína 39 2.2.3 REQUERIMIENTOS DE FIBRA 42 pág. 2.2.4 REQUERIMIENTO DE AGUA 43
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