T13.08 L846e.pdf - Universidad de La Salle

COSTO DE COSECHA. Es la energía requerida para la actividad de vacas en
pastoreo, y que según Cañas et al. (1992) es igual a un 10% de los requerimientos
totales de energía del animal.
Según el NRC (2001) este requerimiento en vacas en pastoreo varía dependiendo
de: la distancia que caminen entre el potrero y el ordeño, la pendiente del terreno
que tengan que caminar y el peso vivo del animal, ya que la producción de calor
aumenta 0.00045 Mcal/Kg de PV.
Tabla 8. Requerimientos de EM recomendados para la síntesis de leche de
diferentes composiciones (MJ de EM requerida/litro o Kg de MS) proveniente de
vacas pastando (11 MJ de EM/Kg de MS) (con estimado de la cantidad de
movilización de tejidos requerida y de EM requerida para reemplazarlo).
Composición de la leche
% de grasa 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5
% de proteína 3.2 3.5 3.7 3.9 4.2 4.4
% de sólidos lácteos 7.2 8.0 8.7 9.4 10.2 10.9
Energía neta (EN) contenida (MJ/L) 3.1 3.4 3.6 3.9 4.1 4.3
Energía neta (EN) contenida (MJ/Kg de MS) 43.7 42.5 41.7 41.1 40.3 39.8
EM requerida directamente de la dieta
EM requerida (MJ/L) 5.0 5.4 5.8 6.1 6.5 6.9
EM requerida (MJ/Kg MS) 69 68 66 65 64 63
Indirecta de movilización de peso vivo
Peso vivo movilizado (Kg/L) 0.20 0.21 0.23 0.24 0.26 0.27
Peso vivo movilizado (Kg / Kg de MS) 2.74 2.68 2.61 2.57 2.53 2.50
EM requerida para remplazar tejido movilizado
Vaca seca (Kg = 0.47)
EM requerida (MJ / L) 8.0 8.6 9.2 9.8 10.4 11.0
EM requerida (MJ/ Kg de MS) 111 108 106 104 102 101
Vacas lactantes (Kg = 0.60)
EM requerida (MJ/L) 6.2 6.7 7.2 7.7 8.2 8.6
EM requerida (MJ/Kg MS) 87 85 8.3 81 80 79
Fuente: HOLMES et al. 2003.
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