Código de buenas prácticas vitivinícolas ecológicas - Infowine

Control
Las medidas de control indirecto: Como los cultivares de vid varían en su sensibilidad al falso mildiu,
la selección de cultivares menos sensibles puede reducir el riesgo general frente a esta enfermedad
(ver capítulos 2.2.1). Las prácticas culturales, tales como la eliminación de chupones, el
deshojado y el aclareo de los racimos, no son directamente efectivos contra el patógeno, pero son
una ayuda efectiva en la distribución y reducción de los tratamientos a las plantas.
Las medidas de control directas deben iniciarse tempranamente, inmediatamente después de la
brotación, para rebajar el número de esporas presentes en la vegetación y para la prevención de
los ataques. Esto es más cierto especialmente en viñedos en los que los patógenos han causado
serios daños en los años anteriores.
En viticultura ecológica, el control del Oidium está basado esencialmente en el uso de azufre en
forma de polvo (crudo, ventilado, activado y cobre) y en mojable (micronizado, coloidal, liquido).
Otros métodos efectivos para controlar el oidium son el uso de un hongo antagónico
(Ampelomyces quisqualis AQ10), el bicarbonato potásico (polvo de hornear), extractos de plantas
(aceite de hinojo, extracto de equiseto, lecitina de soja) o de silicato sódico.
Fig. 24: Gusano mariquita
(Thea vigintiduopunctata)
es un
comedor beneficioso
de hifas de oidium,
establecida en los
viñedos del
Mediterráneo y de
Centro Europa.
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