Código de buenas prácticas vitivinícolas ecológicas - Infowine

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1.3.1.2. Falso Mildiu, Oidium, Erysiphe necator; Oidium tuckeri
El falso mildeu, mildiu polvoso u Oidium de la uva de vino es una enfermedad fúngica extendida,
que ataca las hojas, flores, granos de uva y brotes de la vid. La infección puede causar pérdidas en
el cultivo y reducir la calidad del vino. Es la enfermedad económicamente más importante de la uva
de vino en el mundo.
A medida que crece el hongo, y especialmente cuando produce esporas, se ocasiona la infección
de los tejidos y aparece una ceniza gris de apariencia polvosa. El hongo crece durante todo el periodo
de primavera-verano y puede penetrar la cutícula de las bayas de uva o de las hojas.
Fig.23: Infección de hoja y granos por falso mildeu (Oidium)