Código de buenas prácticas vitivinícolas ecológicas - Infowine

competidores indeseables, por la flora acompañante. La industria actual ofrece una amplia gama
de sistemas diferentes, para el tratamiento mecánico entre las cepas, donde el viticultor puede
escoger de acuerdo a la estructura de la vid, la tierra y el estado del suelo o la pendiente del terreno.
Las máquinas usadas se pueden dividir en:
1. Arados para escarificar cepas con partes desmontables usadas en verano, partes para trabajar
en colinas y arados traseros, con cuerpos para operar en viñedos hidráulicamente, con
partes planas y un arado escarificador rotatorio.
2. Rotovator para segar debajo de las cepas o escarificador intercepas, con cepillos rotativos.
Controlar la vegetación en la vid, reducirá los efectos negativos causados por la competencia con
la cepa por el agua y otros nutrientes.
Una forma nueva de control de las adventicias que crecen entre las cepas, que tiene muy buenos
resultados es el uso de plantas alelopáticas. Estas plantas liberan sustancias químicas naturales en
el suelo que impiden o previenen la germinación y/o desarrollo de otras plantas. Actualmente las
plantas alelopáticas mas interesantes son la Hyeracium pilosella y la Bromus tectorum. Estas especies
son especialmente interesantes en climas áridos porque tienen un periodo de (semi) dormancia
en verano, si el estrés de agua es muy alto para las cepas.
Azadilla tornisol
intercepas
Disco intercepas
Cultivo de cobertura debajo de las cepas,
con trébol poco vigoroso
Parte plana bajo las cepas
Mulch de paja
Fig. 9: Diferentes opciones biológicas y técnicas para el control de adventicias debajo de las cepas.
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