Código de buenas prácticas vitivinícolas ecológicas - Infowine

Manejo del cultivo de cobertura
Opciones de manejo del suelo
Cultivo de cobertura
de invierno
Mejora de la infiltración del
agua y la fertilidad del suelo
1.1.4. Control de adventicias bajo de las cepas
En viticultura ecológica, los problemas de adventicias, no se resuelven con el uso de herbicidas químicos,
sino que se utilizan prácticas culturales agrícolas, tales como:
• Laboreo mecánico del suelo entre las filas y/o uso de cultivadores intercepas, mecánicos
o manuales.
• Siembra de plantas poco vigorosas y siegas en intervenciones posteriores para controlar
la vegetación.
Aparte del manejo del cultivo, el laboreo intercepas, tiene un papel importante en la supresión de
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Cultivo de cobertura
de invierno
Segar a inicios de primavera,
laboreo del suelo
Abono verde
Control de adventicias
Cultivo de cobertura
de invierno
Cultivos de cobertura de
invierno/verano
Mejora de la infiltración del
agua y la capacidad de retención
de agua, fertilidad del
suelo y materia orgánica
Siembras de cultivos de cobertura
de invierno en agosto o
después de la vendimia
Laboreo a inicios de primavera,
siembra de cultivos de
cobertura de verano
Laboreo al final de junio
Trabajo del suelo, abono verde
Cultivo de cobertura
de invierno
Cultivos de cobertura
perennes
Mejora de la biodiversidad,
control biológico de plagas
Cultivado superficial del suelo y
siembras de cultivos perennes
después de la vendimia o a inicios
de primavera
Segar o cortar
Autoreproducción, floraciónresembrado
Laboreo profundo después de
la vendimia
Documentos
relacionados
Referencia:
Manejo de la fertilización
Marco regulador: Reglamento (CE) No 834/2007: Articulo 12: (b) “la fertilidad y la actividad biológica del suelo
debe mantenerse e incrementarse con una rotación de cultivos plurianual, que incluya leguminosas y otros plantas
cultivadas como abono verde”
Impactos medioambientales: Contribución a la lenta liberación de nitrógeno orgánico; mejoramiento de de la permeabilidad
del suelo; enriquecimiento del estrato superficial del suelo con humus; limitación de la erosión, escorrentía
superficial de agua y la lixiviación de nitrógeno / nutrientes; estimulo a la reproducción de la fauna; eliminación
de los problemas de compactación relacionados con el laboreo; Inducción a una mejor regulación de la temperatura
y de la estratificación del agua del suelo ; mejoramiento de la infiltración de agua y mejor estabilización de la
capacidad de retención de agua (evitando la competencia por el agua); Control de adventicias; fomento y estabilización
de la fauna de artrópodos en el ecosistema de la viña que puede ser utilizada para el control de plagas.
Comentarios adicionales: En áreas con alto potencial de heladas en primavera, los cultivos de cobertura pueden
constituir un riesgo, debido a que la humedad inducida por estos baja el punto de congelamiento.