Código de buenas prácticas vitivinícolas ecológicas - Infowine

3. Continental- clima húmedo a seco. Central / Europa del Este
El clima continental, es un clima que se caracteriza por temperaturas de invierno frías suficientes
para soportar un periodo fijo de cubierta de nieve cada año, con precipitaciones relativamente
moderadas que ocurren mayormente en verano. Las temperaturas son parecidas a las que se dan
en esta zona, entre primeros de marzo, en las partes del sur de la zona, hasta mitad de abril, en las
franjas del lejano norte de la zona climática. Las precipitaciones anuales en esta zona son usualmente
entre 600 y 1.200 mm, la mayoría de ellas en forma de nieve durante el invierno. Los climas
continentales existen donde las masas de airea frío se infiltran durante el invierno, y se forman las
masas de aire calientes durante el verano, en condiciones de alta insolación y largos dias. El clima
continental húmedo está marcado por patrones variables del tiempo y una gran variación estacional
de la temperatura. Esta última puede ser grande, hasta de 33° Celsius, pero habitualmente es
de 15 - 22°C. La diferencia de temperatura entre el mes más caluroso y el más frío, se incrementa
conforme nos adentramos en el interior y nos alejamos de la influencia moderada del océano. El
subtipo de verano más caluroso, está marcado por veranos suaves, largos inviernos fríos y menor
precipitación que en los del subtipo de verano caliente; no obstante, no son inusuales los pequeños
periodos extremadamente calurosos. Estas condiciones climáticas son favorables para los
vinos blancos frutados y vinos completos, asi como los vinos tintos de alta concentración de alcohol,
de diferentes variedades autóctonas e internacionales.
Fig. 4: Día de campo de ORWINE en la finca piloto “Rummel-Alemania”
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