Separadores de grasa - KESSEL

Separadores de grasa
Separadores de grasas según
norma europea de KESSEL
KESSEL
Todo para el desagüe

Separadores de grasa fabricados en polietileno de KESSEL
según la norma europea EN 1825
En donde aparece la grasa...
¡KESSEL está allí!
El funcionamiento de pequeños restaurantes o de las plantas de producción alimentaria que vierten grasas, aceites y
lípidos a los sistemas de alcantarillado, constituyen cada día una preocupación mayor para la industria, la administración
y las agencias medioambientales. La solución está aquí - el Euro-separador KESSEL.
El nuevo diseño KESSEL, basado en la norma EN 1825-1 y en una fabricación moderna proporciona unos sistemas
de separación de grasa que superan todas las necesidades de la industria. Los separadores están disponibles en
una amplía gama de tamaños y métodos de vaciado para cumplir con cada una de las demandas de los negocios.
Para obtener más información sobre los Euro-separadores KESSEL, líderes del mercado, póngase en contacto con
su representante KESSEL.
Carnicerías, plantas de producción
de carne y salchichas
Restaurantes y establecimientos
de comida rápida
Cafeterías en edificios comerciales,
hospitales, universidades, bases
militares y edificios administrativos
Página 2 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL

Producción de comidas preparadas
Mataderos e instalaciones de
procesamiento de carne
Plantas de producción de jabón/
estearina
Instalaciones de producción de pescado
Refinerías de aceite doméstico,
instalaciones de producción de
mantequilla / margarina
Freidurías / instalaciones de tostado de
frutos secos
KESSEL
Separadores de grasa según la norma europea EN 1825-1
Separador de grasa enterrado KESSEL versión “G”
Contenido
El separador enterrado KESSEL versión “G” cumple
los requisitos de la norma EN 1825-1. Este separador
está disponible en los tamaños NG 1, 2, 4, 7, 10, 15 y
20.
La tapa está disponible para las clases de carga
A (1,5 tm), B (12,5 tm) y D (40,0 tm).
Separador de grasa independiente KESSEL versión “G” Página 6
El separador de grasa independiente KESSEL versión
“G” cumple los requisitos de la norma EN 1825-1.
Este separador está disponible en los tamaños NG 2,
4, 7 y 10 (NG indica el caudal máximo del separador
en litros/segundo). Es posible montar los accesorios
después de la instalación.
Separador de grasa independiente KESSEL versión “D”
Páginas 4-5
Página 7
El separador de grasa independiente KESSEL versión
“D” cumple los requisitos de la norma EN 1825-1.
Este separador está disponible en los tamaños NG 2, 4,
7 y 10. Este separador se vacía a través de una línea
de vaciado instalada de forma permanente que va
hasta una pared exterior del edificio. Es posible montar
los accesorios después de la instalación.
Separador de grasa independiente KESSEL versión “R”
El separador de grasa independiente KESSEL versión
“R” cumple los requisitos de la norma EN 1825-1.
Este separador está disponible en los tamaños NG 2, 4,
7 y 10. Este separador dispone de un sistema de limpieza
automatizado y se vacía a través de una línea de
vaciado instalada de forma permanente.
Separador de grasa independiente KESSEL versión “E+S” M Página 9
El separador de grasa independiente KESSEL versión
“E+S” M cumple los requisitos de la norma EN 1825-1.
Este separador está disponible en los tamaños NG 2,
4, 7 y 10. Este separador dispone de un sistema de limpieza
automatizado y de un sistema de bombeo para
vaciado (cambio manual de limpieza a vaciado) y se
vacía a través de una línea de vaciado instalada de
forma permanente.
Separador de grasa independiente KESSEL versión “E+S” PV
Información técnica referente a
EURO-separadores KESSEL
Página 8
Página 10
El separador de grasa independiente KESSEL versión
“E+S” PV cumple los requisitos de la norma EN 1825-1.
Este separador está disponible en los tamaños NG 2, 4,
7, 10 y 15. Este separador dispone de un sistema de limpieza
y de bombeo para vaciado automatizado (cambio
totalmente automático) y se vacía a través de una línea
de vaciado instalada de forma permanente.
Accesorios para separadores de grasa
Información útil acerca del producto Separadores de
grasa KESSEL según la norma europea EN 1825
EQUIPOS SEPARADORES
Páginas 11 -13
Páginas 14 -21
Páginas 22 - 26
Página 3

Separador de grasa KESSEL Euro “G”, basado en la norma EN 1825-1
para instalación enterrada por debajo de la capa helada.
Tamaños NG 1, 2 y 4 (NG = caudal en litros/segundo).
Figura
Artículo # 93 004/120B
Instalación
para instalación enterrada
por debajo de la zona helada
800 mm
para instalación enterrada
por debajo de la zona helada
1.200 mm
Diagrama dimensional (cotas en mm)
NG
1
2
4
Ventajas de
KESSEL:
DN
100
100
100
“G“ = versión estándar
OD
110
110
110
a
1470
1470
1470
Descripción
Tamaño (l/seg) Peso kg Profundidad de instalación
T en mm
NG 1
NG 2
NG 4
NG 1
NG 2
NG 4
T = profundidad de instalación OD = diámetro exterior
b
1300
1300
1300
h
1300
1550
1800
h1
540
790
1040
Sección superior
ajustable:
basculante
ajustable
verticalmente
111 kg
120 kg
130 kg
111 kg
120 kg
130 kg
h2
610
860
1110
Separador de grasa KESSEL Euro “G” NG ....
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación enterrada por debajo de la zona de heladas,
con trampa de lodos integrada, sección superior de polietileno
ajustable verticalmente, rotativa y basculante hasta 5º, tapa
de fundición en las clases de carga A 1,5 tm, B 12,5 tm o D
40,0 tm, según la norma EN 124, inodoras, se incluye llave de
apertura.
Capac. de la trampa de lodos: . . .Litros Fabricante: KESSEL
Capac. del separador: . . . . . . . . .Litros Artículo #: . . . . . . .
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg
Accesorios:
• Cámara de toma de muestras para
instalación enterrada . . . . . . . . . . . . . . . . página 11
• Alargadera enterrada . . . . . . . . . . . . . . . página 12
• Bombas/estaciones de elevación . . . . . página 13
Suministro: Totalmente montado.
540 to 840
610 to 910
490 to 800
800 to 1200
800 to 1200
800 to 1200
Volúmenes de almacenamiento
Trampa de lodos Trampa de grasa
140 l
230 l
200 l
370 l
400 l
370 l
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Artículo # clase A/B Artículo # clase D
Accesorios
p‡ginas:
11-13
93 001/80B
93 002/80B
93 004/80B
93 001/120B
93 002/120B
93 004/120B
Almacén de
grasa
70 l
120 l
160 l
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
93 001/80D
93 002/80D
93 004/80D
93 001/120D
93 002/120D
93 004/120D
Peso
kg (aprox.)
111 kg
120 kg
130 kg
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26
Página 4 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL

Separador de grasa KESSEL Euro “G“, basado en la norma EN 1825-1
para instalación enterrada por debajo de la zona helada.
Tamaños NG 7, 10, 15 y 20 (NG = caudal en litros/segundo).
Figura
Artículo # 93 020/120B
Instalación Tamaño (l/seg) Peso kg Profundidad de instalación
T en mm
Artículo # clase A/B Artículo # clase D
para instalación enterrada
NG 7 305 kg
760 to 1260
93 007/120B 93 007/120D
por debajo de la zona helada 1260 mm NG 10 360 kg
760 to 1260
93 010/120B 93 010/120D
Para instalaciones a poca profundidad NG 15 455 kg
760 to 1260
93 015/120B 93 015/120D
- acorte la sección superior
NG 20 530 kg
760 to 1260
93 020/120B 93 020/120D
Diagrama dimensional (cotas en mm)
h2 T
NG
7
10
15
20
Ventajas de
KESSEL:
DN
150
150
200
200
KESSEL
OD
160
160
210
210
L
h1
T = profundidad de instalación OD = diámetro exterior
“G“ = versión estándar
L
2080
2860
2300
3060
B
1200
1200
1760
1760
h1
1030
1030
1560
1560
h2
1100
1100
1630
1630
Sección superior
ajustable:
basculante
ajustable
verticalmente
B
Descripción
Separador de grasa KESSEL Euro “G” NG ...
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación enterrada por debajo de la zona de heladas,
con trampa de lodos integrada, sección superior de polietileno
ajustable verticalmente, rotativa y basculante hasta 5º, tapa de
fundición en las clases de carga A 1,5 tm, B 12,5 tm o D 40,0
tm, según la norma EN 124, inodoras, se incluye llave de apertura.
Capac. de la trampa de lodos: . . Litros Fabricante: KESSEL
Capac. del separador: . . . . . . . . . Litros Artículo #: . . . . .
Peso: . . . . . . . . . . .kg
Accesorios:
• Cámara de toma de muestras
para instalación enterrada . . . . . . . . . . . . . . . .página 11
• Alargadera enterrada . . . . . . . . . . . . . . . . . . .página 12
Suministro: Totalmente montado.
Tamaños mayores bajo pedido.
DN/OD
Volúmenes de almacenamiento
Trampa de lodos Trampa de grasa
700 l
1100 l
1000 l
1600 l
1500 l
2800 l
2000 l
3800 l
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Almacén de grasa
280 l
400 l
600 l
800 l
Accesorios
p‡ginas:
11-13
EQUIPOS SEPARADORES
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
DN/OD
Peso
kg (aprox.)
305 kg
360 kg
455 kg
530 kg
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26
Página 5

Separador de grasa KESSEL Euro “G“, basado en la norma EN 1825-1.
Tamaños NG 2, 4, 7 y 10 (NG = caudal en litros/segundo) para instalación
independiente en zonas libre de heladas.
Figura
Artículo # 93 002
Instalación
Ventajas de
KESSEL:
Ligero, compacto,
fácil de transportar
Descripción
Separador de grasa KESSEL Euro “G” NG ...
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación independiente en zonas libres de heladas, con
trampa de lodos integrada, tapas inodoras de polietileno de
apertura rápida, accesorios de entrada/salida para tubo SML
(DIN 19522) y de plástico (DIN 19560).
Capac.de la trampa de lodos: ..Litros Marca de verificación:
pendiente de certificación
Capac. del separador: . . . . . . .Litros Fabricante: KESSEL
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg Artículo #: . . . . . . .
Accesorios:
• Mirilla de inspección a la izquierda o
derecha en la dirección de flujo . . . . . . . .página 13
• Equipo de rellenado a la izquierda
o derecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .página 12
• Cámara de inspección con salida
horizontal o vertical . . . . . . . . . . . . . . . . .página 11
• Bombas/estaciones de elevación . . . . .página 13
Suministro: Totalmente montado.
Tamaño (l/seg) Peso kg Artículo #
Volumen de suministro
instalación independiente
NG 2
50 kg
93 002
en zonas libres de heladas NG 4
65 kg
93 004
Separador con tapas de
NG 7
100 kg
93 007
apertura rápida
NG 10
125 kg
93 010
Diagrama dimensional (cotas en mm)
OD = diámetro exterior
NG
2
4
7
10
DN
100
100
150
150
“G“ = versión estándar
OD
110
110
160
160
Dimens. del acceso
Volúmenes de almacenamiento
a l x b h1 h2 h3 Trampa de lodos Trampa de grasa
940 1250 650 930 1000 1310 200 l
212 l
1500 1810 650 930 1000 1310 400 l
354 l
1600 1850 920 1130 1200 1560 700 l
567 l
2430 2700 920 1130 1200 1560 1000 l
794 l
Página 6 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL
b
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Accesorios
p‡ginas:
11-13
Almacén de
grasa
106 l
177 l
302 l
423 l
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
Peso
kg (aprox.)
50 kg
65 kg
100 kg
125 kg
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26

Separador de grasa de vaciado directo KESSEL Euro “D“, basado en la norma
EN 1825-1. Tamaños NG 2, 4, 7 y 10 (NG = caudal en litros/segundo)
para instalación independiente en zonas libre de heladas.
Figura
Artículo # 93 002.00/D1 Versión a la derecha en sentido de flujo
Instalación
instalación independiente
en zonas libres de heladas
Diagrama dimensional (cotas en mm)
OD = diámetro exterior
NG
2
4
7
10
Ventajas de
KESSEL:
“D“ = vaciado directo
KESSEL
Tamaño (l/seg) Peso kg Artículo #
NG 2
NG 4
NG 7
NG 10
54 kg
69 kg
104 kg
129 kg
Dimens. del acceso
Volúmenes de almacenamiento
DN OD a l x b b1 h1 h2 h3 Trampa de lodos Trampa de grasa
100 110 920 1250 650 840 930 1000 1310 200 l
212 l
100 110 1500 1810 650 840 930 1000 1310 400 l
354 l
150 160 1600 1850 920 1080 1130 1200 1560 700 l
567 l
150 160 2430 2700 920 1080 1130 1200 1560 1000 l
794 l
Ligero, compacto,
fácil de transportar
b
b1
Descripción
Separador de grasa de vaciado directo KESSEL
Euro “D” NG .
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación independiente en zonas libres de heladas, con
trampa de lodos integrada, tapas inodoras de polietileno de
apertura rápida, con tubería de vaciado directo en el lado
izquierdo o derecho, para el vaciado de la trampa de lodos y
grasa, con brida DN 65, PN 10 (DIN 2501), acoplamiento Storz-
B 2.5 pulgadas para la conexión del camión de recogida, accesorios
de entrada/salida para tubo SML (DIN 19522) y tubo de
plástico (DIN 19560).
Capac.de la trampa de lodos: ..Litros Marca de verificación:
pendiente de certificación
Capac. del separador: . . . . . . .Litros Fabricante: KESSEL
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg Artículo #: . . . . . . .
Accesorios:
• Mirilla de inspección a la izquierda o
derecha en la dirección de flujo . . . . . . . .página 13
• Equipo de rellenado a la izquierda
o derecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .página 12
• Cámara de inspección con salida
horizontal o vertical . . . . . . . . . . . . . . . . .página 11
• Bombas/estaciones de elevación . . . . .página 13
Suministro: Totalmente montado.
Conexión de la tubería de
vaciado derecha
93 002.00/D1
93 004.00/D1
93 007.00/D1
93 010.00/D1
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Accesorios
p‡ginas:
11-13
EQUIPOS SEPARADORES
Volumen de suministro
Separador con tapas de
apertura rápida, conexión de
la tubería de vaciado directo
Almacén de
grasa
106 l
177 l
302 l
423 l
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
Peso
kg (aprox.)
54 kg
69 kg
104 kg
129 kg
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26
Página 7

Separador de grasa de vaciado directo KESSEL Euro “R“ con sistema de limpieza
automatizado, basado en la norma EN 1825-1. Tamaños NG 2, 4, 7 y 10 (NG = caudal
en litross/segundo) para instalación independiente en zonas libres de heladas.
Figura Descripción
Artículo # 93 004.00/R1 Versión a la derecha respecto al sentido de flujo
Instalación
instalación independiente
en zonas libres de heladas
Diagrama dimensional (cotas en mm)
h2
420
OD = diámetro exterior
Tamaño (l/seg) Peso kg Artículo #
NG 2
NG 4
NG 7
NG 10
84 kg
99 kg
134 kg
159 kg
Separador de grasa de vaciado directo KESSEL Euro “R”
NG ...
basado en la norma europea EN 1825-1. Fabricado en polietileno.
Para instalación independiente en zonas libres de heladas,
con trampa de lodos integrada, tapas inodoras de polietileno
de apertura rápida, con tubería de vaciado en el lado
izquierdo o derecho para el vaciado de las trampas de lodos y
grasas , con brida de vaciado DN 65, PN 10 (DIN 2501), acoplamiento
Storz-B de 2.5 pulgadas para la conexión del camión
de recogida, con sistema de limpieza/aclarado de alta presión
con toberas de pulverización rotativas, con conexión de 3/4
pulgadas para agua fría/caliente y manguera flexible hasta la
unidad de control, accesorios de entrada/salida para tubo
SML (DIN 19522) y tubo de plástico (DIN 19560).
Capac. de la trampa de lodos: Litros Fabricante: KESSEL
Capac. del separador: . . . . . . .Litros Artículo #: . . . . . . . .
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg
Accesorios:
• Mirilla de inspección a la izquierda o
derecha en la dirección de flujo . . . . . . . .página 13
• Equipo de rellenado a la izquierda
o derecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .página 12
• Cámara de inspección con salida
horizontal o vertical . . . . . . . . . . . . . . . . .página 11
• Bombas/estaciones de elevación . . . . .página 13
Suministro: Totalmente montado.
Conexión de la tubería de vaciado
izquierda derecha
93 002.50/R1
93 004.50/R1
93 007.50/R1
93 010.50/R1
93 002.00/R1
93 004.00/R1
93 007.00/R1
93 010.00/R1
Dimens. del acceso
Volúmenes de almacenamiento
NG DN OD a l x b b1 h1 h2 h3 Trampa de lodos Trampa de grasa
2 100 110 920 1250 650 840 930 1000 1310 200 l
212 l
4 100 110 1500 1810 650 840 930 1000 1310 400 l
354 l
7 150 160 1600 1850 920 1080 1130 1200 1560 700 l
567 l
10 150 160 2430 2700 920 1080 1130 1200 1560 1000 l
794 l
Ventajas de
KESSEL:
“R“ = Limpieza automatizada
l
a
h1
h3
Ligero, compacto,
fácil de transportar
b
b1
Volumen de suministro
Separador con tapas de apertura
rápida, tubería interior y exterior
con conexión de tubería de vaciado
directo, sistema de
limpieza/aclarado automatizado
con unidad de control.
Almacén de
grasa
106 l
177 l
302 l
423 l
Peso
kg (aprox.)
84 kg
99 kg
134 kg
159 kg
Página 8 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL
DN/OD
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Accesorios
p‡ginas:
11-13
727
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
596x370
DN/OD
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26

Separador de grasa de vaciado directo KESSEL Euro „E+S“ M con sistema de limpieza
y vaciado automatizado, basado en la norma EN 1825-1. Tamaños NG 2, 4, 7 y 10
(NG = caudal en litros/segundo) para instalación independiente en zonas libres de heladas.
Figura Descripción
Artículo # 93 004.00/M1 Equipo de bombeo en el lado derecho
Instalación
instalación independiente
en zonas libres de heladas
Diagrama dimensional (cotas en mm)
h2
OD = diámetro exterior
NG
2
4
7
10
Ventajas de
KESSEL:
DN
100
100
150
150
KESSEL
OD
110
110
160
160
l
a
420
Tamaño (l/seg) Peso kg Artículo #
NG 2
NG 4
NG 7
NG 10
h1
h3
Dimens. del acceso
a l x b b1
940 1250 650 950
1500 1810 650 950
1600 1850 920 1220
2430 2700 920 1220
Ligero, compacto,
fácil de transportar
„E+S“ M = Sistema de limpieza y vaciado automatizado
140 kg
155 kg
190 kg
215 kg
h1
930
930
1130
1130
b
b1
h2
1000
1000
1200
1200
Separador de grasa KESSEL Euro “E+S” M NG ...
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación independiente en zonas libres de heladas, con
trampa de lodos integrada, tapas inodoras de polietileno de
apertura rápida, con mirilla de inspección, con tubería de
conexión de vaciado directo en el lado izquierdo o derecho
para el vaciado de las trampas de lodos y grasas , con brida de
vaciado DN 65, PN 10 (DIN 2501), acoplamiento Storz-B de 2.5
pulgadas para la conexión del camión de vaciado, cambio
manual de limpieza a vaciado, con sistema de limpieza/aclarado
de alta presión con boquillas pulverizadoras y de inundación,
bomba de corte sumergible montada en el exterior
(izquierda o derecha) (IP 68) (400 V, 50 Hz, con 2.6 kW, 30 m 3 /h
a 0,7 bares a alturas de bombeo estándar o 4.0 kW . 30 m 3 /h
a 1.0 bares a alturas de bombeo estándar), unidad de control,
con equipo de rellenado, accesorios de entrada/salida para
tubo SML (DIN 19522) y tubo de plástico (DIN 19560).
Capac.de la trampa de lodos . . . .Litros Fabricante: KESSEL
Capac.del separador: . . . . . . . . . .Litros Artículo .: . .
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg
Suministro: Totalmente montado.
Bomba
izquierda derecha
93 002.50/M1
93 004.50/M1
93 007.50/M1
93 010.50/M1
h3
1310
1310
1560
1560
DN/OD
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
93 002.00/M1
93 004.00/M1
93 007.00/M1
93 010.00/M1
Volúmenes de almacenamiento
Trampa de lodos Trampa de grasa
200 l
212 l
400 l
354 l
700 l
567 l
1000 l
794 l
Accesorios
p‡ginas:
11-13
EQUIPOS SEPARADORES
Tamaño de la bomba
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
2,6 kW
2,6 kW
2,6 kW
4,0 kW
DN/OD
Almacén
de grasa
106 l
177 l
302 l
423 l
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26
Página 9

Separador de grasa de vaciado directo KESSEL Euro “E+S“ PV con sistema de limpieza
y vaciado automatizado, basado en la norma EN 1825-1. Tamaños NG 2, 4, 7 y 10
(NG = caudal en litros/segundo) para instalación independiente en zonas libres de heladas.
Figura Descripción
Artículo # 93 004.00/P1 Equipo de bombeo en el lado derecho
Instalación
instalación independiente
en zonas libres de heladas
Diagrama dimensional (cotas en mm)
h2
OD = diámetro exterior
NG
2
4
7
10
Ventajas de
KESSEL:
DN
100
100
150
150
OD
110
110
160
160
l
a
420
Tamaño (l/seg) Peso kg Artículo #
NG 2
NG 4
NG 7
NG 10
h1
h3
150 kg
165 kg
200 kg
225 kg
b
b1
Bomba izquerda Bomba derecha
93 002.50/P1
93 004.50/P1
93 007.50/P1
93 010.50/P1
“E+S“ PV = Sistema de limpieza y vaciado automatizado (programa totalmente automatizado)
Separador de grasa KESSEL Euro “E+S” PV NG ...
basado en la norma europea EN 1825-1.
Fabricado en polietileno.
Para instalación independiente en zonas libres de heladas, con
trampa de lodos integrada, tapas inodoras de polietileno de
apertura rápida, con mirilla de inspección, con tubería de
conexión de vaciado directo en el lado izquierdo o derecho
para el vaciado de las trampas de lodos y grasas, con brida de
vaciado DN 65, PN 10 (DIN 2501), acoplamiento Storz-B de 2.5
pulgadas para la conexión de un camión de vaciado, cambio
de limpieza a vaciado automatizado, unidad de control, válvulas
de solenoide dobles de 1 pulgada, entrada de aclarado/ llenado
según DIN 1988, sistema de limpieza/aclarado de alta presión
con boquillas pulverizadoras y de inundación, bomba de corte
sumergible montada en el exterior (izquierda o derecha) (IP 68)
(400 V, 50 Hz, con 2.6 kW, 25 m3/h a 0,7 bares a alturas de
bombeo estándar o 4.0 kW . 30 m3/h a 1.0 bares a alturas de
bombeo estándar), unidad de control, con equipo de rellenado,
accesorios de entrada/salida para tubo SML (DIN 19522) y
tubo de plástico (DIN 19560).
Capac.de la trampa de lodos . . . .Litros Fabricante: KESSEL
Capac.del separador: . . . . . . . . . .Litros Artículo .: . .
Peso: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .kg
Suministro: Completamente montado.
Página 10 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL
DN/OD
93 002.00/P1
93 004.00/P1
93 007.00/P1
93 010.00/P1
Dimens. del acceso
Volúmenes de almacenamiento
a l x b b1 h1 h2 h3 Trampa de lodos Trampa de grasa
940 1250 650 950 930 1000 1310 200 l
212 l
1500 1810 650 950 930 1000 1310 400 l
354 l
1600 1850 920 1220 1130 1200 1560 700 l
567 l
2430 2700 920 1220 1130 1200 1560 1000 l
794 l
Ligero, compacto,
fácil de transportar
Superficies suaves
como la cera
para una fácil
limpieza
Accesorios
p‡ginas:
11-13
Tamaño de la bomba
Informaci—n
producto
p‡ginas:
14 - 21
2,6 kW
2,6 kW
2,6 kW
4,0 kW
DN/OD
Almacén
de grasa
106 l
177 l
302 l
423 l
Informaci—n
tŽcnica
p‡ginas:
22 - 26

Illustration
KESSEL
Description
Accesorios KESSEL
Cámara de toma de muestras de polietileno KESSEL Ø 400
Para instalación enterrada. Para la conexión después de los separadores
de grasa/almidón para la toma de muestras de los vertidos.
Tanto la entrada como la salida son de tamaño DN 100 y DN 150 y se
conectan a tubería de polímero según DIN 19534, de 400 mm de diámetro
interior, tapa ajustable verticalmente con anillo de cierre, inodora, pérdida
de altura de 120 mm entre entrada y salida, tapas disponibles en las
clases de carga Clase A (1.5 tm), Clase B (12.5 tm) y Clase D (40.0 tm).
Fabricante: KESSEL
Prof.de la T. de la entrada - salida Artículo #
entrada T (mm) DN OD clase A clase B clase D
* 400-1300 100 / 150 110 / 160 915 880A 915 880B 915 880D
1330-1660 100 110 915 813 A 915 813 B 915 813 D
1330-1660 150 160 915 823 A 915 823 B 915 823 D
* Puede cortarse para profundidades de instalación menores
Sección de extensión KESSEL
Para instalaciones profundas
Altura de extensión 600 mm (puede reducirse)
Fabricante: KESSEL
Tipo Artículo #
915 402
Cámara de toma de muestras de polietileno KESSEL Ø 400
con salida horizontal
Para la conexión después de los separadores de grasa/almidón para la
toma de muestras de los vertidos.
Tanto la entrada como la salida son de tamaños DN 100 y DN 150,
según la norma DIN 19522 y se conectan a tubería SML según DIN
19560, pérdida de altura de 120 mm entre entrada y salida.
La tapa tiene un dispositivo de cierre de apertura rápida y es inodora.
Fabricante: KESSEL
Tipo
salida horizontal
Cámara de toma de muestras de polietileno KESSEL Ø 400
con salida vertical
Para la conexión después de los separadores de grasa/almidón para la
toma de muestras de los vertidos.
Tanto la entrada como la salida son de tamaños DN 100 y DN 150,
según la norma DIN 19522 y se conectan a tubería SML según DIN
19560. La tapa tiene un dispositivo de cierre de apertura rápida y es
inodora.
Fabricante: KESSEL
Tipo
salida vertical
Artículo #
915 871
Artículo #
915 870
EQUIPOS SEPARADORES
Página 11

Figura
Accesorios KESSEL
Página 12 EQUIPOS SEPARADORES
Descripción
Equipos de llenado KESSEL (polietileno)
Según la norma DIN 1988, para la conexión a separadores de
grasa/almidón para el aclarado y el llenado. Bridas dobles de conexión
y junta de sellado DN 70.
Tipo
dirección de flujo - izquierda
dirección de flujo - derecha
Sección de extensión KESSEL
Se adapta a todos los separadores de grasa y almidón enterrados
KESSEL. Aumenta la altura en 400 mm. Completo con junta de sellado.
Tipo
Sección de extensión H=400mm
Artículo #
917 402
Tapa de acceso de fundición KESSEL
para el separador de grasa enterrado Euro-Norm 124.
Incluye juntas y tornillos.
Clases de carga
clase A
clase B
clase C
Junta de repuesto KESSEL
para la tapa de acceso
Llave de apertura KESSEL
para separador de grasa
para la tapa de acceso
Tapa KESSEL
Ø 420
Junta de repuesto KESSEL
para tapa Ø 420
Fijación de apertura rápida
KESSEL
para tapa Ø 420
Artículo #
915 800
915 801
Artículo #
916 801
916 802
916 803
Artículo #
917 101
Artículo #
915 595
Artículo #
916 904
Artículo #
917 204
Artículo #
917 004
Para separadores de grasa KESSEL sobre el suelo/independientes
según la norma EN 1825
KESSEL

Figura Descripción
KESSEL
Accesorios KESSEL
Estación de bombeo KESSEL Aqualift ® F Duo
para agua de vertido con o sin agua residual
Para instalación independiente
Potencia
1,1 kW
2,2 kW
2,2 kW
4 kW
5,5 kW
Intensidad
400 V DS (3 phase)
400 V DS (3 phase)
400 V DS (3 phase)
400 V DS (3 phase)
400 V DS (3 phase)
Información adicional en el catálogo KESSEL Versión 3.0, Página HP 16.
Estación de bombeo KESSEL Aqualift ® F (doble bomba)
para agua de vertido con o sin agua residual
Para instalación enterrada
Tapas de fundición clase A/ B o D según EN 124,
se incluye llave de apertura, inodora, entrada DN 100.
Profundidad de instalación de 1.5 hasta 5 metros.
Información adicional en el catálogo KESSEL
Versión 3.0, Página HP 22 / HP 23 y HP 26 / HP 27.
Mirilla de inspección KESSEL
Se adapta a todos los separadores de grasa KESSEL independientes.
Puede montarse en lado izquierdo o derecho del separador (referido al
sentido del flujo), Completa con palanca de limpieza de la mirilla.
Tipo
direc. de flujo - izquierda
direc. de flujo - derecha
Artículo #
917 770
917 771
Control remoto KESSEL
Para el separador de grasa KESSEL sobre el suelo modelo “E+S“
según la norma DIN 4040 o EN 1825.
Longitud del cable 10 m.
Tipo Artículo #
916 601
Salida
tamaño
DN 100
DN 100
DN 100
DN 100
DN 100
Paquete de ampliación de vaciado directo KESSEL
Para el separador de grasa KESSEL sobre el suelo modelo “G“ según
la norma EN 1825-1, tamaños NG 2, 4, 7 y 10.
El paquete incluye: Tubería PN 10 para separador instalado en el interior
y el exterior, abrazaderas de fijación, junta de entrada DN 100 y brida de
conexión DN 65.
Tipo Artículo #
915 890
Sugerencia: El agujero sobre el separador para la tubería de vaciado directo
puede taladrarse con el artículo KESSEL # 50 101 suplemento de taladrado.
EQUIPOS SEPARADORES
Caudal de
bombeo
20 l
20 l
300 l
300 l
300 l
Artículo #
28 659
28 631
28 638
28 639
28 640
Página 13

Información del producto
Funcionamiento del separador basado en EN 1825
El Euro separador KESSEL basado en la norma europea EN 1825
(como se muestra en la figura inferior) consiste en una cámara de
separación de grasa con una trampa de lodos integrada situada en su
parte inferior. A continuación del separador hay una cámara de toma
de muestras.
El agua residual que contiene aceites y grasa se conduce hasta el
separador a través de un tubo tranquilizador, que permite que el agua
residual se distribuya en el separador de una forma lenta y uniforme,
impidiendo que el agua residual en rápido movimiento interfiera con el
proceso de separación que se produce en el interior de la cámara. La
separación del material ligero (grasas) y el material pesado (lodos) del
agua residual se consigue exclusivamente por la acción de la gravedad.
Es posible que las grasas y aceites fuertemente emulsionados no
puedan separarse por el método gravitatorio.
Página 14 EQUIPOS SEPARADORES
¿Qué puede entrar en el separador?
Sólo debe permitirse la entrada en el separador de aguas residuales
que contengan grasas y aceites orgánicos, que deban ser separados
del agua. Bajo ninguna circunstancia debe permitirse la entrada en el
separador de aguas residuales, pluviales o fecales que contengan
aceites minerales (derivados de hidrocarburos).
Ejemplos de lo que puede conectarse al separador:
sumideros en suelos con sifón, canales de drenaje, sumideros,
máquinas lavavajillas y cubas de cocción.
Cámara de separación de lodos
El separador de lodos sirve para recoger los lodos/sedimentos que
caen al fondo de la cámara debido a que su densidad es mayor que la
del agua.
Cámara de separación de grasa
En la cámara de separación de grasa, las grasas y aceites orgánicos
(al ser menos densos que el agua) se separan del agua residual y
ascienden a la superficie de la cámara. A medida que entra más agua
residual a la cámara, la capa de grasas y aceites separados aumenta
de tamaño hacia abajo, hasta que la cámara de separación se llena y
se vacía toda la cámara.
Entrada
Tubería de ventilación
Equipo de llenado
Cámara de separación
Mirilla de inspección
Salida
Cámara de toma de
muestras
KESSEL

Sugerencias de instalación
El separador enterrado debe instalarse sobre una base sólida y nivelada
de arena o grava compactada que debe ser capaz de soportar las
cargas especificadas.
El separador debe colocarse en el foso preparado y debe rellenarse
con agua hasta el nivel de salida.
Luego debe rellenarse el foso y compactarse concienzudamente en
tongadas iguales (aprox. 0.5 metros) con arena o grava. Para los separadores
que deban soportar cargas elevadas de camiones (hasta 40.0
tm), consulte por favor con KESSEL acerca de las instrucciones de
instalación.
Conecte la entrada y la salida del separador a la tubería de drenaje.
Bajo pedido, KESSEL dispone de separadores para instalación enterrada
por debajo del nivel freático.
KESSEL
Nota
Información del producto
Descripción de los Euro separadores enterrados KESSEL Versión “G“
Los separadores KESSEL Versión “G“ están diseñados de acuerdo con
la norma EN 1825-1. Estos separadores se distinguen por su facilidad
de instalación y no requerir prácticamente mantenimiento.
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes. Para vaciar el
contenido del separador es necesario abrir las tapas. Luego el camión
de recogida vacía totalmente el separador y lo limpia.
El separador enterrado debe instalarse los más cerca posible de los
elementos (drenajes) a los que se va a conectar. En caso de que la instalación
del separador en la proximidad de los elementos que drenan
a él no sea posible, debe utilizarse tubería de drenaje calefactada entre
los elementos y el separador. Es importante tener en cuenta que el nivel
de entrada del separador debe siempre estar por debajo del nivel de
penetración de las heladas. Esto puede conseguirse utilizando la sección
superior ajustable verticalmente y utilizando una sección de
extensión si es necesario. Las tapas de los accesos al separador para
las clases de carga A (1,5 tm), B (12,5 tm) y D (40,0 tm) son inodoras y
se fijan mediante tornillos según la norma EN 124.
El separador enterrado KESSEL Versión ”G” sólo debe instalarse en
zonas donde:
• la emisión de olores fuertes y agresivos no suponga un problema
• el acceso al separador con la manguera de vaciado del camión no
presente problemas ni dificultades.
EQUIPOS SEPARADORES
Página 15

Información del producto
Descripción de los Euro separadores independientes KESSEL Versión “G“
Los separadores KESSEL Versión “G“ están diseñados de acuerdo con la
norma EN 1825-1. Estos separadores se distinguen por su facilidad de
instalación y no requerir prácticamente mantenimiento.
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes.
Sugerencias de instalación
Es importante instalar una cámara de prueba o de toma de muestras
en el lado de descarga del separador (vea las cámaras de toma de
muestras KESSEL, página 11).
El separador se instala totalmente nivelado sobre una superficie
plana resistente en una zona sin riesgo de heladas.
La altura del local en el que se vaya a instalar el separador debe permitir
un desmontaje y acceso fácil a las dos tapas.
En el caso de que la salida del separador se sitúe por debajo del nivel
de reflujo local, debe instalarse una estación de bombeo según la
norma DIN 1986-7. En aquellas situaciones en las que la interrupción
del funcionamiento del separador no es admiible, debe instalarse una
estación de bombeo con doble bomba (véase KESSEL Aqualift ® F,
página 13).
Página 16 EQUIPOS SEPARADORES
Para vaciar el contenido del separador es necesario abrir las tapas.
Entonces la manguera de aspiración del camión de vaciado se utiliza
para vaciar y aclarar el interior del separador.
Nota
El separador KESSEL Versión “G“ puede convertirse en cualquier
momento a un separador KESSEL versión “D“ (con líneas de vaciado
instaladas de forma permanente).
El separador independiente KESSEL Versión ”G” sólo debe instalarse
en zonas donde:
• la emisión de olores fuertes y agresivos no suponga un problema
• el acceso al separador con la manguera de vaciado del camión no
presente problemas ni dificultades.
KESSEL

Descripción de los Euro separadores independientes KESSEL Versión “D“
Los separadores KESSEL Versión “D“ están diseñados de acuerdo con
la norma EN 1825-1.
Estos separadores se distinguen por su facilidad de instalación y no
requerir prácticamente mantenimiento.
La ventaja del separador Versión “D“ consiste en que el vaciado puede
tener lugar a través de líneas de vaciado instaladas de forma permanente,
manteniéndose cerradas las dos tapas del separador. Gracias a
esta ventaja, el camión de recogida puede conectarse a una conexión
situada en el exterior del edificio y aspirar todo el contenido del separador
con su propia bomba, sin permitir el escape de malos olores.
Sugerencias de instalación
Es importante instalar una cámara de prueba o de toma de muestras
en el lado de descarga del separador (vea las cámaras de toma de
muestras KESSEL, página 11).
El separador se instala totalmente nivelado sobre una superficie
plana resistente en una zona sin riesgo de heladas.
La altura del local en el que se vaya a instalar el separador debe permitir
un desmontaje y acceso fácil a las dos tapas.
En el caso de que la salida del separador se sitúe por debajo del nivel
de reflujo local, debe instalarse una estación de bombeo según la
norma DIN 1986-7. En aquellas situaciones en las que la interrupción
del funcionamiento del separador no es admiible, debe instalarse una
estación de bombeo con doble bomba (véase KESSEL Aqualift ® F,
página 13).
KESSEL
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes.
Nota
Información del producto
El separador KESSEL Versión “D“ debe inspeccionarse y limpiarse
totalmente después de cada tercer vaciado.
En todas aquellas situaciones en que el acceso de la manguera de
aspiración del camión de recogida al separador sea difícil o imposible,
KESSEL recomienda la instalación de un equipo Versión “D“.
Instalando un equipo de llenado, el separador KESSEL Versión “D“
puede rellenarse después de cada vaciado sin necesidad de abrir ninguna
de las tapas ni emitir olores fuertes y agresivos.
El separador KESSEL Versión “D“ no está diseñado para su uso en
plantas cárnicas.
EQUIPOS SEPARADORES
Página 17

Información del producto
Descripción de los Euro separadores independientes KESSEL Versión “R“
Los separadores de grasa KESSEL Versión “R“ están diseñados de
acuerdo con la norma EN 1825-1 y disponen de un sistema de autolimpieza
automatizado.
Estos separadores se distinguen por su facilidad de instalación y no
requerir prácticamente mantenimiento.
La ventaja de los separadores Versión “R“ consiste en que el vaciado
puede tener lugar a través de líneas de vaciado instaladas de forma
permanente, manteniéndose cerradas las dos tapas del separador.
Gracias a esta ventaja el camión de recogida puede conectarse a una
Sugerencias de instalación
Es importante instalar una cámara de prueba o de toma de muestras
en el lado de descarga del separador (vea las cámaras de toma de
muestras KESSEL, página 11).
El separador se instala totalmente nivelado sobre una superficie
plana resistente en una zona sin riesgo de heladas.
La altura del local en el que se vaya a instalar el separador debe permitir
un desmontaje y acceso fácil a las dos tapas.
En el caso de que la salida del separador se sitúe por debajo del nivel
de reflujo local, debe instalarse una estación de bombeo según la
norma DIN EN 12056. En aquellas situaciones en las que la interrupción
del funcionamiento del separador no es admisible, debe instalarse
una estación de bombeo con doble bomba (véase KESSEL Aqualift ® F,
página 13).
Página 18 EQUIPOS SEPARADORES
conexión situada en una pared exterior del edificio y vaciar todo el contenido
del separador usando su propia bomba sin dejar escapar malos
olores. Después de vaciar el contenido del separador, el interior del
mismo se aclara y limpia con agua caliente. Opcionalmente, todo el
sistema automatizado puede controlarse a distancia.
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes.
Nota
En todas aquellas situaciones en que el acceso de la manguera de
aspiración del camión de recogida al separador sea difícil o imposible,
KESSEL recomienda la instalación de un equipo Versión “D“ o superior
(todos los equipos de vaciado directo).
Instalando un equipo de llenado, el separador de grasa KESSEL
Versión “R“ puede rellenarse después de cada vaciado sin necesidad
de abrir ninguna de las tapas ni emitir olores fuertes y agresivos.
El separador KESSEL Versión “R“ no está diseñado para su uso en
plantas cárnicas.
KESSEL

Los separadores de grasa KESSEL Versión “E+S“ M están diseñados
de acuerdo con la norma EN 1825-1 y disponen de un sistema de autolimpieza
automatizado, así como de un sistema de bombeo para el
vaciado. Estos separadores se distinguen por su facilidad de instalación
y no requerir prácticamente mantenimiento.
La ventaja de los separadores Versión “E+S“ M consiste en que el
vaciado puede tener lugar a través de líneas de vaciado instaladas de
forma permanente, manteniéndose cerradas las dos tapas del separador.
Gracias a esta ventaja el camión de recogida puede conectarse a
Sugerencias de instalación
Es importante instalar una cámara de prueba o de toma de muestras
en el lado de descarga del separador (vea las cámaras de toma de
muestras KESSEL, página 11).
El separador se instala totalmente nivelado sobre una superficie
plana resistente en una zona sin riesgo de heladas.
La altura del local en el que se vaya a instalar el separador debe permitir
un desmontaje y acceso fácil a las dos tapas.
En el caso de que la salida del separador se sitúe por debajo del nivel
de reflujo local, debe instalarse una estación de bombeo según la
norma DIN EN 12056. En aquellas situaciones en las que la interrupción
del funcionamiento del separador no es admisible, debe instalarse
una estación de bombeo con doble bomba (véase KESSEL Aqualift ® F,
página 13).
Nota
Información del producto
Descripción de los Euro separadores independientes KESSEL Versión “E+S“ M
KESSEL
una conexión situada en una pared exterior del edificio.de forma que
la(s) bomba(s) del separador Versión “E+S“ M pueden bombear el contenido
del separador al camión de recogida sin que se emitan malos
olores. Después de bombear el contenido del separador, el interior del
separador se aclara y limpia con agua caliente en un proceso de varias
etapas que se controla desde la unidad de control.
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes.
Los separadores KESSEL “E+S“ deben instalarse en todas aquellas
zonas en las que no se desee o no se permita la presencia de olores
molestos.
En los casos en que el separador Versión “M“ se instale en una
instalación que genere gran cantidad de lodos (por ejem. mataderos/carnicerías)
se recomienda que el separador disponga de doble
bomba - una bomba para el vaciado de los lodos y la segunda bomba
para el vaciado del agua residual y la grasa separada. Para obtener
más información, por favor, póngase en contacto directamente con
KESSEL .
EQUIPOS SEPARADORES
Página 19

Información del producto
Descripción de los Euro separadores independientes KESSEL Versión “E+S“ PV
Los separadores de grasa KESSEL Versión “E+S“ PV están diseñados
de acuerdo con la norma EN 1825-1 y disponen de un sistema de
vaciado, autolimpieza y llenado totalmente automatizado. Estos separadores
se distinguen por su facilidad de instalación y no requerir prácticamente
mantenimiento.
La ventaja de los separadores Versión “E+S“ PV consiste en que el
vaciado completo puede tener lugar a través de líneas de vaciado instaladas
de forma permanente, manteniéndose cerradas las dos tapas
del separador. Gracias a esta ventaja, el camión de recogida puede
conectarse a una conexión situada en una pared exterior del edificio de
forma que la(s) bomba(s) del separador Versión “PV” puede bombear
Sugerencias de instalación
Es importante instalar una cámara de prueba o de toma de muestras
en el lado de descarga del separador (vea las cámaras de toma de
muestras KESSEL, página 11).
El separador se instala totalmente nivelado sobre una superficie
plana resistente en una zona sin riesgo de heladas.
La altura del local en el que se vaya a instalar el separador debe permitir
un desmontaje y acceso fácil a las dos tapas.
En el caso de que la salida del separador se sitúe por debajo del nivel
de reflujo local, debe instalarse una estación de bombeo según la
norma DIN EN 12056. En aquellas situaciones en las que la interrupción
del funcionamiento del separador no es admisible, debe instalarse
una estación de bombeo con doble bomba (véase KESSEL Aqualift ® F,
página 13)
Página 20 EQUIPOS SEPARADORES
el contenido del separador al camión de recogida sin que se emitan
olores desagradables. Después de bombear el contenido del separador,
el interior del mismo se aclara y limpia con agua caliente en un proceso
de varias etapas automatizado. El proceso completo tiene lugar
pulsando un botón y también está disponible con un sistema de control
a distancia de forma que el conductor del vehículo de recogida
puede realizar todo el proceso sin que sea necesaria la presencia de
personal de la instalación.
De acuerdo con la norma DIN 4040-2, debe vaciarse todo el contenido
de los separadores, limpiarse la unidad y rellenarse con agua fría
limpia cada catorce días y como mínimo una vez al mes.
Nota
Los separadores KESSEL “E+S“ deben instalarse en todas aquellas
zonas en las que no se desee o no se permita la presencia de olores
molestos.
Los sistemas KESSEL “E+S“ PV permiten al usuario modificar los
ajustes para mejorar el vaciado y también permiten que el conductor
del vehículo de recogida maneje el proceso de vaciado completo, que
puede tener lugar fuera del horario normal.
En los casos en que el separador Versión “PV“ se instale en una
instalación que genere gran cantidad de lodos (por ejem. mataderos/carnicerías)
se recomienda que el separador disponga de doble
bomba - una bomba para el vaciado de los lodos y la segunda bomba
para el vaciado del agua residual y la grasa separada. Para obtener
más información, por favor, póngase en contacto directamente con
KESSEL.
KESSEL

Ventajas del producto
Compacto - Ligero
El compacto tamaño del separador se traduce en un transporte e
instalación sencillos. Esto también permite que el separador pase
a través de la mayoría de las puertas y pasillos y que no ocupe
demasiado espacio en los sótanos.
Fácil transporte
En el lugar de instalación la cámara puede manejarse fácilmente a
mano sin necesidad de maquinaría.
Las sujecciones integradas para carretillas elevadoras permiten
el manejo fácil de los separadores de mayor tamaño mediante
sujeciones para el almacenaje y las operaciones de carga.
Tapa ajustable
Los Euro separadores KESSEL para instalación enterrada se suministran
con tapas totalmente ajustables en las clases de carga A (1.5 tm),
B (12.5 tm) y D (40.0 tm). Estas tapas son ajustables verticalmente
500 mm, pueden girar y bascular hasta 5 grados, para adaptarse a
todos los tipos de elevaciones y pendientes de la superficie.
KESSEL
Polietileno
Información del producto
Resistente a los ácidos
El polietileno utilizado en la construcción del separador es extremadamente
resistente a los ácidos agresivos presentes en el agua residual
que contiene aceite y grasa. Esta resistencia proporciona al
separador una duración muy larga, no como en los separadores fabricados
con otros materiales como el acero y el hormigón. Con los Euro
separadores KESSEL, no se necesitan revestimientos anti-ácidos,
como ocurre en la mayoría de los casos con los separadores de acero
y hormigón.
Inodoros
Fácil limpieza
El separador de grasa de una sola
pieza es estanco a los gases y líquidos.
Las tapas proporcionan un sellado
completo con sus anillos de cierre de
apertura rápida.
Duradero
Ampliación
La suave superficie, parecida a la cera, del
separador evita la formación de coágulos de
aceites y grasas. Esto permite una limpieza
rápida y fácil del separador con un consumo
mínimo de agua de aclarado.
El polietileno garantiza una elevada durabilidad frente a los arañazos,
grietas o fisuras en el material.
Los accesorios, tales como las mirillas de inspección, tubos de ventilación
o el equipo de llenado pueden pedirse y conectarse en cualquier
momento después de la instalación del separador.
El separador versión “G” puede incluso modificarse a versión “D”
(vaciado directo) en una fecha posterior.
Material reciclable
El polietileno puede reciclarse y reutilizarse totalmente
para la fabricación de productos de alta calidad.
EQUIPOS SEPARADORES
Página 21

Cálculo para separadores de grasa KESSEL
Basado en la norma DIN V 4040-2, febrero 99 y en la norma europea EN 1825-2
Las hojas de cálculo KESSEL siguientes sirven para dimensionar adecuadamente
el separador para su instalación y ayudan además a seleccionar
el modelo correcto.
1. Información general
1.1. Proyecto/Situación
Proyecto/Situación Constructor
Diseñador Versión
1.2. Instalación
Información técnica
Residencia de ancianos
Cocina de hotel
Local de alta cocina
Cocina/cafetería de una oficina
Matadero/Planta cárnica
Planta de procesamiento de carne (con matadero)
Planta de procesamiento de carne (sin matadero)
Carnicero con matadero
Planta de procesamiento de aceite/grasa
Fabricante de mantequilla/margarina
Refinería de aceite alimentario
Fabricante de aceite
Cocina de hospital/universidad Carnicero sin matadero Fabricante de comida preparada
Cocina con funcionamiento todo el día Supermercado con
procesamiento de carne
Restaurante estándar Matadero de aves
1.3. Horas de funcionamiento
Planta de procesamiento de pescado
Funcionamiento diario Funcionamiento semanal Descarga de agua residual
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . horas/día . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . días/semana
continua
discontinua
1.4. Límites legales para el agua residual que llega a sistemas de alcantarillado públicos / privados
(Consulte los reglamentos locales o al organismo local competente para determinar los límites legales / concentraciones)
Valores que deben identificarse en el punto de entrada al sistema de alcantarillado (público)
Temperatura del agua residual °C Valor de pH permitido Aceites y grasas saponificables
(sustancias lipofílicas)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . valor de pH max. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . mg/ l
Página 22 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL

2. Dimensionamiento del separador de grasa (NG - litros/segundo)
2.1. Cálculo del caudal máximo de agua Qs
Caudal medido Qs:
KESSEL
Información técnica
Método 1: Qs- Cálculo basado en el caudal máximo punta durante el funcionamiento de la cocina medido con un dispositivo de
medición de caudal
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s Qs = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
Método 2: Qs-Cálculo basado en el tipo de cocina
El caudal máximo de agua residual se calcula bien para a) cocinas comerciales o b) plantas de procesamiento de carne basándose en el
volumen y el tipo de agua residual.
a) Cocina comercial
Cálculo del caudal máximo de agua residual Qs
Ecuación
Valores
Qs =
Tabla 1 (Tipos de instalación)
VM x F x MM
t x 3600
. . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . .
Qs = = . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . x 3600
Tipos de cocinas comerciales
Cocina de restaurante de un hotel
Cocina de restaurante de alta cocina
Cocina de restaurante de comida rápida
Cocina de hospital/Residencia de ancianos
Cocina de cuartel
Cocina de restaurante estándar
b) Plantas de procesamiento de carne
Cálculo del caudal máximo de agua residual Qs
Ecuación
Valores
Qs =
Qs =
VP x F x MP
t x 3600
. . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . x 3600
Tabla 2 (Tipos de instalación de procesamiento de carne)
Meat processing facilities
Pequeña hasta 5 unidades de ganado grandes*
Media hasta 10 unidades de ganado grandes*
Grande hasta 40 unidades de ganado grandes*
*1 unidad de ganado grande = 1 vacuno = 2.5 porcino
= . . . . . . . . . . .
Qs = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
VM: volumen de agua residual por cada comida caliente en litros (l)
(véase la tabla 1)
F: Factor de compensación independiente de las condiciones de
funcionamiento (véase la Tabla 1)
MM: Media mensual de las comidas calientes preparadas DIARIA-
MENTE (media de comidas por día)
t: Número medio de horas de funcionamiento en las que el
separador recibirá agua residual con grasas
VM (litros)
100
50
5
20
10
15
F
5
8.5
20
13
22
10
MM
Qs = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
EQUIPOS SEPARADORES
t (horas)
VP: volumen específico de agua residual de la instalación por kilo
gramo de carne/salchicha producido en litros (l) (véase la Tabla 2)
F: Factor de compensación independiente de las condiciones de
funcionamiento (véase la Tabla 2)
MP: Media diaria de producción de carne/salchicha (kg)
t: Número medio de horas de funcionamiento en las que el
separador recibirá agua residual con grasas
VP (litros)
20
15
10
F
30
35
40
MP (kg) t (horas)
Página 23

Información técnica
Método 3: Qs-Cálculo basado en el número de elementos instalados en la cocina
Este cálculo se basa en sumar el caudal máximo de cada elemento (ollas, aclaradores, máquinas lavavajillas, etc.)
Cálculo del caudal máximo de agua residual Qs(K)
de los elementos de la cocina
Tabla 3 (caudal de agua residual (Qs(K) en litros/segundo) de los elementos de la cocina
total ollas olla basculante sumideros con sumideros sin lavavaji-
número
(n)
(salida)
25 50
(salida)
70 100
sifón
40 50
sifón
40 50
llas
1 0.45 0.9 0.45 1.35 0.36 0.68 1.13 1.8 1.2
2 0.62 1.24 0.62 1.86 0.5 0.93 1.55 2.48 2
3 0.75 1.5 0.75 2.25 0.6 1.13 1.88 3 2.4
4 0.84 1.68 0.84 2.52 0.67 1.26 2.1 3.36 2.72
5 1 2 1 3 0.8 1.5 2.5 4 3
6 1.2 2.4 1.2 3.6 0.96 1.8 3 4.8 3.6
7 1.4 2.8 1.4 4.2 1.12 2.1 3.5 5.6 4.2
8 1.6 3.2 1.6 4.8 1.28 2.4 4 6.4 4.8
9 1.8 3.6 1.8 5.4 1.44 2.7 4.5 7.2 5.4
10 2 4 2 6 1.6 3 5 8 6
n > 10
Total
n x 0.2 n x 0.4 n x 0.2 n x 0.6 n x 0.16 n x 0.3 n x 0.5 n x 0.8 n x 0.6
* Las máquina pelapatatas deben conectarse a un separador de almidón independiente.
Cálculo del caudal máximo de agua residual Qs(A)
de las tomas de agua de la cocina
Tabla 4 (caudal de agua residual Qs(A) en litros/segundo) de las tomas de agua de la cocina
Número total de tomas de agua Tamaño de la salida (pulgadas)
(n)
DN 15
R
1
0.23
0.45
2
0.31
0.62
3
0.38
0.75
4
0.42
0.84
5
0.5
1
6
0.6
1.2
7
0.7
1.4
8
0.8
1.6
9
0.9
1.8
10
1
2
n > 10
Total
n x 0.1
n x 0.2
1 /2
DN 20
R 3 /4
Qs(K) = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
Bascu- freidora. Limpialante
freidora.
suelos de
alta presión
0.45 0.05 0.9
0.62 0.06 1.24
0.75 0.07 1.5
0.84 0.08 1.68
1 0.1 2
1.2 0.12 2.4
1.4 0.14 2.8
1.6 0.16 3.2
1.8 0.18 3.6
2 0.2 4
n x 0.2 n x 0.02 n x 0.4
Máquina
peladora*
0.68
0.93
1.13
1.26
1.5
1.8
2.1
2.4
2.7
3
n x 0.3
Máquina de
lavado de
verduras
0.9
1.24
1.5
1.68
2
2.4
2.8
3.2
3.6
4
n x 0.4
El cálculo siguiente está basado en sumar el caudal máximo de cada toma de agua de la cocina. Tenga en cuenta que si ya se ha incluido en el
cálculo un elemento de la tabla anterior (por ejemplo un sumidero), la toma de agua conectada a ese sumidero no debe tenerse en cuenta. Esto
supondría la inclusión doble de algunos valores. Cuente uno u otro.
Qs-Cálculo basado en el número de elementos instalados
en la cocina
Salida total máxima de todas las tomas de agua y elementos
de la cocina en litros por segundo Qs = Qs(K) + Qs(A)
Qs(A) = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
DN 25
R 1
0.77
1.05
1.28
1.43
1.7
2.04
2.38
2.72
3.06
3.4
n x 0.34
Qs = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . l/s
Página 24 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL

2.2. Cálculo de factores de influencia
Los siguientes tres factores (fd, ft, fr) se necesitan para dimensionar adecuadamente el separador de grasa.
2.2.1. Cálculo del factor de densidad fd
Densidad de los aceites y grasas a 20°C
hasta 0.94 g/cm3 por encima de 0.94 g/cm3 KESSEL
Información técnica
fd = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Factor de densidad fd
1.0
1.5*
*para sustancias como el aceite de castor, grasa lanar, aceite de resina, goteo del vacuno.
Para el agua residual de cocinas, restaurantes, hospitales, mataderos/plantas de procesamiento de carne y plantas de procesamiento de
pescado, el factor de densidad (fd) puede considerarse en general como 1.
2.2.2. Factor de temperatura del agua residual ft
Temperatura de entrada del agua residual
hasta 60°C
por encima de 60°C
2.2.3. Factor de disolución del limpiador (detergente) fr
ft = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Factor de temperatura ft
1.0
1.3
fr = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
¿Se utilizan limpiadores normales en la cocina?
Factor de disolución del limpiador fr
No
1.0
Si
1.3
En situaciones especiales (por ejemplo hospitales) puede ser necesario un factor de disolución del limpiador de fr ≥ 1.5.
2.3. Cálculo del tamaño del separador (NG) (litros/segundo) según la norma DIN V 4040-2, fecha 02/1999
NG = Qs x fd x ft x fr NG = . . . . . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . . . . . x . . . . . . . . . . . . . . = . . . . . . . . . . . . . .
Autoridad competente
lugar, fecha
firma
3. Selección del tipo de separador de grasa
3.1. Cálculo del volumen de la trampa de lodos
Restaurantes, hoteles:
cafeterías, plantas de procesamiento de carne sin matadero, etc.
Solicitante
lugar, fecha
firma
Mataderos:
planta de procesamiento de carne con matadero
NG . . . . . . . . . . . . . . . x 100 litros = . . . . . . . . . . . . . . . liter NG . . . . . . . . . . . . . . . x 200 litros = . . . . . . . . . . . . . . . litros
EQUIPOS SEPARADORES
Página 25

Información técnica
3.2. Tipo de separador de grasa
Situación del lugar de montaje:
independiente en zona libre de heladas
Transporte hasta el lugar de montaje
Paso de menor tamaño por el que debe pasar el separador:
L x W = . . . . . . . . . . . . . . . mm x . . . . . . . . . . . . . . . mm
Modelo y tipo del separador de grasa independiente:
Separador estándar versión “G“
(vaciado y limpieza manual
con las tapas abiertas)
Separador estándar versión “D“*
(Vaciado manual a través de una línea instalada de forma permanente,
limpieza con las tapas abiertas)
Separador Comfort Versión “R“*
(Vaciado manual a través de una línea instalada de forma permanente,
limpieza automatizada controlada por una unidad de
control)
Separador Comfort Versión “E+S“ M*
(Vaciado y limpieza controlado por una unidad de control a través
de una tubería de vaciado instalada de forma permanente)
Separador Comfort Versión “E+S“ PV*
(Vaciado y limpieza controlados a distancia a través de
una tubería de vaciado instalada de forma permanente)
Versión “SE“ para vaciado interno*
(Vaciado interno de lodos y grasa en un
tanque separado de almacenamiento de 60 litros)
* Posición deseada de los accesorios
(con respecto al sentido de flujo):
Mirilla de inspección Conexión de vaciado
izquierda
izquierda
derecha
derecha
Accesorios
Separador de grasa/Accesorios
Bombas de llenado
izquierda
derecha
Mirilla de inspección en el lado izquierdo (con respecto al sentido del flujo)
Mirilla de inspección en el lado derecho (con respecto al sentido del flujo)
Equipo de llenado en el lado izquierdo (con respecto al sentido del flujo)
Equipo de llenado en el lado derecho (con respecto al sentido del flujo)
Cámara de toma de muestras con salida lateral
Cámara de toma de muestras con salida vertical
Estación de bombeo/elevación
3.3. Separador de grasa seleccionado
Situación del lugar de montaje:
Instalación enterrada en zona libre de heladas
Instalación enterrada en el exterior
Zona con aguas subterráneas sensibles
Profundidad de instalación T:
Debe tenerse en cuenta la profundidad de penetración local de las
heladas. T se mide desde el nivel del suelo hasta la parte inferior de
la entrada del separador de grasa.
T = . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . mm
Tapas de acceso:
Clase A (1.5 tm)
Clase B (12.5 tm) coches
Clase D (40 tm) camiones
Accesorios
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cámara de toma de muestras
Bomba en cámara de recogida
Número de artículo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Página 26 EQUIPOS SEPARADORES KESSEL

KESSEL
EQUIPOS SEPARADORES
Página 27

Separadores de grasa
Todo para el vertido de agua
Cierres para reflujo, tubos de limpieza
Desagües de plástico y fundición
Trampas para líquidos volátiles
Instalaciones de elevación, bombas,
aparatos de alarma y conmutación
Instalaciones de aprovechamiento
de pluviales
Instalaciones de separación
Localizaciones de la compañía
Se reserva el derecho a realizar modificaciones técnicas
Separadores de aceite / gasolina
y de coalescencia
Sistemas de arquetas
Instalaciones completas,
ejecuciones especiales
Piezas moldeadas de plástico
Desagües de acero inoxidable,
canalones de acero inoxidable
Madrid
E
London
Paris
Barcelona
Amsterdam
Frankfurt
Oslo
München
Berlin
D
Lenting
D Fábrica 1, Lenting
D Fábrica 3, Lenting
E Fábrica 4, Barcelona
Rom
Wien
KESSEL
Todo para el desagüe
www.kessel.de
05/03 KA
Sach-Nr. 010-311