Nutrición y fertilización fosfórica del cafeto - Instituto Nacional de ...

2.0.0.-REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
2.1.0.-El cafeto : origen, características y requerimientos
edafoclimáticos.
2.1.1.-Origen y distribución del cafeto.
La especie Coffea arabica L. pertenece a la familia de las Rubiaceas y dentro
de ella el género Coffea, sección Eucoffea y subsección Erythrocoffea, donde
también se encuentra la segunda especie en importancia del mundo, Coffea
canephora P. (Vander Graaff, 1986).
El Coffea arabica L. es la especie que predomina, correspondiéndole el 80 %
de la producción mundial, lo cual sugiere que es la más cultivada (Noriega,
1988 y Carvalho, 1988); en Cuba también es la que más se cultiva. Las
plantaciones comerciales de cafeto se distribuyen desde Cuba a 22º de
latitud norte hasta Paraná, Brasil a 26º de latitud sur (Jiménez y Gómez,
1982).
El cultivo del cafeto es oriundo de los bosques tropicales de Etiopía, a una
altitud entre 1600-2800 m snm (Maestri y Barros, 1981), aunque en la
actualidad se cultiva en altitudes extremas, desde el nivel del mar en la
península Arabiga (Yemen) hasta 3000 m en los países de la zona ecuatorial
de baja latitud norte o sur (Colombia, Venezuela, Kenya, Uganda, Tanzania,
Sumatra, Borneo y Java, entres otros) (Setzer, 1952).
En Cuba fue introducido en el año 1748 procedente de Haití, por el contador
mayor Don José de Gelabert, fomentándose entonces un grupo de cafetales
próximo a La Habana (Arredondo, 1941 citado por Díaz, 1999).
2.2.0.- Características del crecimiento del Coffea arabica L.
Fournier, (1980) señala que es evidente que las plantas de cafetos que
originalmente crecían en los bosques de Etiopía difieren en muchas de las
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