del Cafeto - Consejo Dominicano del Café
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oya<br />
MANEJO<br />
INTEGRADO<br />
DE LA<br />
ROYA<br />
<strong>del</strong> <strong>Cafeto</strong><br />
Regula sombra, 1 poda y fertiliza tu cafetal!!!
<strong>Consejo</strong> Editorial<br />
Dirección General:<br />
Fausto Burgos<br />
Richard Peralta Decamps<br />
Dirección Técnica:<br />
José Manuel Can<strong>del</strong>ario<br />
Toribio Contreras<br />
Colaboradores:<br />
Felino Bueno<br />
Dios Vigildo Uceta<br />
Martiano Moreta<br />
Oscar Valenzuela<br />
Fotografías:<br />
Felino Bueno<br />
Diseño y diagramación:<br />
Eras Advertising Agency<br />
Impresión:<br />
Editora Corripio<br />
CONSEJO DOMINICANO DEL CAFé<br />
Editado por:<br />
Direccion Técnica <strong>del</strong> <strong>Consejo</strong> <strong>Dominicano</strong> <strong>del</strong> <strong>Café</strong><br />
Av. Independencia esq. Calle Larimar No. 58,<br />
Santo Domingo, República Dominicana<br />
Tel.: (809) 533-8497 | Fax: (809) 487-0168<br />
www.codocafe.gov.do<br />
2<br />
Marzo, 2012
Roya <strong>del</strong> <strong>Cafeto</strong><br />
La roya es la enfermedad foliar<br />
más importante <strong>del</strong> cultivo <strong>del</strong><br />
café en República Dominicana.<br />
Esta enfermedad es producida<br />
por el hongo Hemileia vastatrix.<br />
Se reproduce fácilmente en<br />
ambientes húmedos, sombríos y<br />
con temperaturas medias entre<br />
21 °c y 27 °c. Su comportamiento<br />
es similar en cafetales a pleno<br />
sol, pero con fuerte desnutrición<br />
e inadecuados manejos agronómicos.<br />
Está ligada a los años de alta producción con epidemias severas.<br />
En cultivos susceptibles, puede causar grandes pérdidas.<br />
Se previene y controla mediante prácticas culturales, aplicación de<br />
productos y el uso de variedades con mayor resistencia a la enfermedad.<br />
1<br />
Regulación<br />
de Sombra<br />
Esta práctica protege la<br />
plantación, en la medida que<br />
facilita la entrada de luz solar<br />
y permite la circulación adecuada<br />
de aire en el cafetal,<br />
proporcionando un ambiente<br />
negativo para la multiplicación<br />
<strong>del</strong> hongo. La mejor<br />
época para realizar esta labor<br />
es luego de terminada toda<br />
la cosecha.
Desyerbo<br />
Anualmente se recomiendan tres desyerbos, utilizando el machete<br />
y la mocha como herramientas. En cafetales bajo sombra y en zonas<br />
muy inclinadas se recomienda la eliminación de las malezas en el tronco<br />
de los cafetos y el chapeo entre las hileras. Esta labor permite airear la<br />
plantación, evita competencia por nutrientes y facilita la cosecha y la<br />
sanidad <strong>del</strong> cafetal.<br />
2<br />
Poda de<br />
cafetales<br />
La poda consiste en la eliminación<br />
<strong>del</strong> tejido agotado<br />
de la planta para inducirla a<br />
generar nuevos tejidos. Facilita<br />
la entrada de luz a la plantación<br />
y las labores de manejo <strong>del</strong> cultivo,<br />
disminuye la bianualidad<br />
productiva y las condiciones<br />
favorables para la roya.<br />
La mejor época para podar<br />
es inmediatamente después de<br />
cada cosecha. Para ejecutar esta<br />
práctica recomendamos la compañía<br />
de un técnico de café.
Fertilización<br />
Esta labor ofrece una adecuada<br />
nutrición y mejores<br />
rendimientos <strong>del</strong> cultivo,<br />
mayor calidad <strong>del</strong> producto<br />
y preserva el vigor y estado<br />
general de las plantas.<br />
Se realiza en base al análisis<br />
<strong>del</strong> suelo y recomendación<br />
técnica según estado<br />
<strong>del</strong> cultivo.<br />
Aplicación de productos<br />
Las aplicaciones de productos se realizan a inicio de la temporada lluviosa.<br />
Cuando los niveles de infección son inferiores al 20%, se recomienda usar<br />
productos preventivos, aplicados en la cara inferior de las hojas. Con niveles<br />
superiores al 20% se aplican los curativos.<br />
Los productos preventivos recomendados son: Cupravit 50 WP, Kocide<br />
50 WP, Champion 50 WP, entre otros.<br />
Los productos curativos recomendados son: Alto 10 SL, Peptiram 5,<br />
Amitar top, Anvil 5 SC, Bayleton 25 EC, Caporal y Silvacur combi, entre otros.<br />
Deben ser aplicados en la forma y en la dosis indicada por el fabricante.<br />
3
Muestreo<br />
La metodología de muestreo consiste en seleccionar tres lugares<br />
diferentes e importantes en el cafetal. En cada lugar se revisan 10<br />
plantas y en cada planta, una rama tomada al azar, pero no siempre<br />
a la misma altura.<br />
En cada rama se cuenta y anota el total de hojas y las hojas enfermas.<br />
Con estos datos se calcula el porcentaje de infección, dividiendo las hojas<br />
enfermas entre el total de hojas, multiplicado por 100.<br />
4
Variedades resistentes<br />
En las zonas cafetaleras con condiciones favorables para el desarrollo<br />
de la roya y en los casos que se recomiende renovación, esta podrá<br />
realizarse con variedades que combinen las características de resistencia<br />
a la enfermedad, alta producción y buena calidad.<br />
Algunas variedades han mostrado mayor resistencia a la roya según<br />
estudios realizados en otros países cafetaleros, tales como los cultivares<br />
IHCAFE 90, Costa Rica 95, Castillo, Lempira, entre otros.<br />
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CONSEJO DOMINICANO DEL CAFé<br />
Av. Independencia esq.<br />
Calle Larimar No. 58,<br />
Santo Domingo, Rep. Dom.<br />
Tel.: (809) 533-8497<br />
Fax: (809) 487-0168<br />
www.codocafe.gov.do<br />
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