You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
OBJETIVOS<br />
CULTIVO DE ACELGA Y ESPINACA<br />
Describirás las características del cultivo de acelga y espinaca.<br />
Con la asesoría de tu maestro y teniendo en cuenta las características de tu región:<br />
CONTENIDO<br />
<strong>Lección</strong> 22<br />
Cultivarás acelga y espinaca.<br />
En esta lección, te proporcionaremos la información necesaria para que puedas cultivar<br />
acelga y espinaca, dos hortalizas de las clasificadas como de hoja y pertenecen a la familia<br />
de las Quenopodiáceas.<br />
ACELGA (Yeta vulgaris)<br />
Esta hortaliza tiene tallos largos, carnosos y con gruesas nervaduras. El color depende de<br />
la variedad y puede ser verde o blanco.<br />
Es un alimento sano y agradable, rico en vitaminas A, B, C, hierro y magnesio. Con ella se<br />
preparan muy ricos y variados platillos de fácil digestión.<br />
Clima y terreno. Esta planta crece mejor en clima templado fresco, aunque se adapta al<br />
clima frío o caliente.<br />
Requiere terrenos sueltos, soleados, bien drenados y con un arado profundo. Al que tendrás<br />
que agregar 2 kg de estiércol bien podrido ó 10 kg de tierra de compost por m 2 .<br />
Siembra. Se puede sembrar durante todo el año. Al sembrar directamente en tu parcela,<br />
se pierde una gran cantidad de semilla al realizar el raleo o entresaque. Por esta razón, es<br />
recomendable sembrar primero en almácigo distribuyendo de 2a3gdesemilla, a una<br />
profundidad de 2.5 a3cmcada 25 cm sobre surcos separados más o menos a 40 cm.<br />
La semilla puesta en el surco será cubierta con una ligera capa de tierra, se aprieta con la<br />
mano y posteriormente se riega ligeramente en forma de lluvia, procurando no descubrir<br />
la semilla con el agua.<br />
103<br />
EDUCACIÓN EN TECNOLOGÍA
Change language