Lección 2 - Colombia Aprende

OBJETIVOS
CULTIVO DE HIERBAS PARA CONDIMENTO
Describirás las características del cultivo de hierbas para condimento.
Con la asesoría de tu maestro y teniendo en cuenta las características de tu comunidad o
región:
CONTENIDO
Lección 38
Cultivarás hierbas para condimento.
Una de las formas de aprovechar todo el espacio posible de tu parcela escolar o familiar
es cultivar, en sus diferentes rincones, hierbas para condimento. Estas hierbas requieren
para su crecimiento muy pocas labores de cultivo, debido a su rusticidad, que consiste en
gran adaptabilidad a todo tipo de clima, terreno y resistencia a las sequías. También pueden
actuar como repelente para ciertos insectos, que en determinado momento pueden
constituir una plaga para otros cultivos.
En la cocina colombiana, las hierbas para condimento son muy utilizadas para sazonar diferentes
salsas, guisos o platillos, como por ejemplo: el perejil, cilantro, orégano, laurel de
olor y tomillo, entre otros.
Además, algunos de estos vegetales poseen propiedades medicinales (plantas llamadas
vermífugas), como por ejemplo: manzanilla, yerbabuena y té limón, entre otras.
Estas plantas se pueden cultivar en cajones de madera que tu mismo puedes construir;
también se pueden utilizar macetas de barro, jardineras, llantas viejas de cualquier tipo de
vehículo (partidas longitudinalmente a la mitad, para formar dos circunferencias), bolsas
de plástico de color oscuro, canastos viejos, tarros de hojalata, o cualquier otro objeto que
puedas acondicionar.
Para cultivar las hierbas para condimento, debes preparar la tierra que vas a utilizar de la
siguiente forma: la tierra debe estar completamente floja, por lo menos de 40 a 50 cm de
profundidad. Las plantas deberán quedar poco juntas, para que la humedad se retenga
por más tiempo.
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EDUCACIÓN EN TECNOLOGÍA