Lección 2 - Colombia Aprende

OBJETIVOS
CULTIVO DE HABICHUELA
Describirás las características del cultivo de habichuela.
Con la asesoría de tu maestro y teniendo en cuenta las características de tu comunidad:
CONTENIDO
Lección 33
Cultivarás habichuela.
HABICHUELA (Phaseolus vulgaris I)
Esta hortaliza pertenece a la familia de las Leguminosas; constituye un alimento nutritivo
por su contenido de proteínas, vitaminas y minerales.
Existen variedades arbustivas y de enredadera. Las primeras no han sido muy aceptadas
por los agricultores, debido a grandes pérdidas por la pudrición de vainas cuando tocan el
suelo.
Las de enredadera son las más apetecidas, tanto por cultivadores como consumidores.
Clima. Se recomienda cultivarla en climas medios y fríos. En condiciones de lluvias fuertes
y ambientes cálidos, su producción no es satisfactoria, en especial por la presencia de
hongos y caída de flores.
Cuando se siembra en climas muy cálidos, la vaina presenta un mayor contenido de fibras
y por lo tanto bajaría su calidad.
Suelos. Los suelos deben ser sueltos, bien drenados y se le debe agregar estiércol podrido
o compost. No debe sembrarse en terrenos con pendientes mayores al 40%.
Deben hacerse caballones para ayudar al drenaje o dirigir el riego.
Debe hacerse una arada y dos rastrilladas, además de darle una buena nivelación al terreno.
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EDUCACIÓN EN TECNOLOGÍA