Página 1 de 28 - IMSS
Página 1 de 28 - IMSS Página 1 de 28 - IMSS
Transicional I y II Semana 1 Semana 2 Semana 3 Fórmula de seguimiento 1 180 ml 2 180 ml 3 180 ml 4 180 ml 5 180 ml 6 180 ml 7 180 ml 8 180 ml 9 180 ml 10 180 ml 11 150 ml 12 150 ml 13 150 ml 14 150 ml 15 150 ml Alimentación complementaria Puré de yema de huevo chayote salteado Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta salada Calabacitas cocidas Fruta de temporada Puré de yema de huevo Zanahorias salteadas Puré de avena y trigo Fruta de temporada Puré de yema de huevo Palitos de pan Puré de frijol Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galletas de animalitos Puré de calabacita Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta para sopa Sopa de acelga Fruta de temporada Puré de yema de huevo Hojuelas de maíz Fruta de temporada Puré de yema de huevo Cereal de arroz Zanahoria y chayote salteados Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de frijol Puré de chayote Fruta de temporada Puré de avena y arroz Puré de calabacita Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de arroz Puré de calabacitas Fruta de temporada Puré de yema de huevo Hojuelas de maíz Puré de vegetales mixto Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de avena Chayote salteado Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta dulce Puré de chícharo Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de avena y arroz Sopa de acelga Fruta de temporada Fórmula de seguimiento 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml Menú Transicional I y II 10 meses a 11 meses Desayuno Comida Merienda Alimentación complementaria Picadillo de pollo Frijol molido Fruta de temporada Picadillo de res Arroz blanco Fruta de temporada Sopa de pasta Lomo de cerdo en salsa roja Fruta de temporada Sopa de pasta Asado de res Fruta de temporada Res en salsa verde Fruta de temporada Arroz de ollita Pechuga de pollo Fruta de temmporada Pechuga de pollo en salsa verde Sopa de lentejas Fruta de temporada Sopa de pasta Res a la mexicana Fruta de temporada Estofado de res Sopa de pasta Fruta de temporada Arroz blanco Pollo en salsa roja Fruta de temporada Codito con pollo Brócoli en caldillo Fruta de temporada Consome de res Arroz blanco Fruta de temporada Sopa de pasta Lomo de cerdo en salsa roja Fruta de temporada Cocido de res Palitos de pan Fruta de temporada Pollo a la cacerola Arroz cubano Fruta de temporada Página 13 de 16 Fórmula de seguimiento 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml Alimentación complementaria Puré de zanahoria y papa Fruta de temporada Sopa de papa Fruta de temporada Hojuelas de maíz Fruta de temporada Puré de chayote Fruta de temporada Puré de cereal de arroz Sopa de espinaca Fruta de temporada Zanahorias salteadas Sopa de papa Fruta de temporada Puré de vegetales mixto Fruta de temporada Sopa puré de espinaca Galleta habanera Fruta de temporada Puré de avena y trigo Sopa de acelga Fruta de temporada Puré de zanahoria y papa Fruta de temporada Puré de papa Chayote salteado Fruta de temporada Sopa de acelga Papa salteada Fruta de temporada Puré de zanahoria Galleta salada Fruta de temporada Puré de avena y trigo Zanahoria salteada Fruta de temporada Galleta dulce Brócoli en caldillo Fruta de temporada
Semana 6 Semana 5 Semana 4 Fórmula de seguimiento 16 150 ml 17 150 ml 18 150 ml 19 150 ml 20 150 ml 21 150 ml 22 150 ml 23 150 ml 24 150 ml 25 150 ml 26 150 ml 27 150 ml 28 150 ml 29 150 ml 30 150 ml Alimentación complementaria Puré de yema de huevo Galleta dulce Puré de vegetales mixto Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta salada Zanahoria salteada Fruta de temporada Puré de yema de huevo Cereal de arroz Zanahoria y chayote salteados Fruta de temporada Puré de yema de huevo Papa salteada Puré de chícharo Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de avena y trigo Puré de chayote Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de arroz Puré de chayote Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta dulce Puré de zanahoria Fruta de temporada Puré de yema de huevo Zanahoria salteada Puré de avena Fruta de temporada Puré de yema de huevo Papa con zanahoria salteadas Fruta de temporada Puré de yema de huevo Hojuelas de maíz Puré de chícharo Fruta de temporada Puré de yema de huevo Hojuelas de maíz Puré de calabacitas Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de arroz Zanahoria y chayote salteados Fruta de temporada Puré de yema de huevo Galleta salada Coliflor guisada Fruta de temporada Puré de yema de huevo Puré de papa Puré de vegetales mixtos Fruta de temporada Puré de yema de huevo Palitos de pan Sopa de acelga Fruta de temporada Fórmula de seguimiento 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml Menú Transicional I y II 10 meses a 11 meses Desayuno Comida Merienda Alimentación complementaria Espagueti con carne de res molida Arroz verde Fruta de temporada Croquetas de pollo Sopa de espinaca Fruta de temporada Lomo de cerdo con verduras Sopa de pasta Fruta de temporada Arroz verde Cocido de res Fruta de temporada Res en salsa roja Sopa de lenteja Fruta de temporada Arroz rojo Lomo de cerdo en salsa verde Fruta de temporada Consome de pollo Tortilla de maíz Fruta de temporada Sopa de tortilla Res en salsa verde Fruta de temporada Arroz cubano Picadillo de pollo Fruta de temporada Sopa de pasta Albondigas de soya Fruta de temporada Sopa de pasta Cocido de res Fruta de temporada Sopa de pasta Picadillo de pollo Fruta de temporada Lomo de cerdo en salsa roja Sopa papa y poro Fruta de temporada Res en salsa verde Arroz verde Fruta de temporada Tinga de pollo Tortilla de maíz Fruta de temporada Página 14 de 16 Fórmula de seguimiento 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml * Nota: Esta preparación solo se considerará para los menores que se encuentren en el rango de 11 meses de edad. Alimentación complementaria Palitos de pan Chayote salteado Fruta de temporada Puré de chayote Puré de papa Fruta de temporada Puré de avena y trigo Puré de calabacita Fruta de temporada Galleta dulce Chayote salteado Fruta de temporada Galleta salada Puré de calabacita Fruta de temporada Palitos de pan Puré de vegetales mixtos Fruta de temporada Puré de chícaro Puré de trigo Fruta de temporada Puré de frijol Fruta de temporada Galleta dulce Brócoli en caldillo Fruta de temporada Galleta salada Chayote salteado Fruta de temporada Galleta dulce Puré de vegetales mixtos Fruta de temporada Puré de avena y trigo Puré de chícharo Fruta de temporada Puré de zanahoria Palitos de pan Fruta de temporada Puré de avena y trigo Puré de chícharo Fruta de temporada Puré de avena Puré de chayote Fruta de temporada
- Page 3 and 4: 3.3 Se colocará en un lugar visibl
- Page 5 and 6: 3.28 Vigilará que los alimentos qu
- Page 7 and 8: 4.13 aspectos técnico dietéticos:
- Page 9 and 10: 4.36 menú muestra: Presentación e
- Page 11 and 12: 5. Procedimiento para la operación
- Page 13 and 14: Responsable Actividad Asesor de nut
- Page 15 and 16: Responsable Actividad Auxiliar de c
- Page 17 and 18: Responsable Actividad Asesor de nut
- Page 19 and 20: Responsable Actividad asistencia”
- Page 21 and 22: Responsable Actividad hora antes de
- Page 23 and 24: Responsable Actividad Directora Ase
- Page 25 and 26: Responsable Actividad Asesor de nut
- Page 27 and 28: Responsable Actividad Asesor de nut
- Page 29 and 30: Responsable Actividad Documentos In
- Page 31 and 32: 6. Diagrama de flujo del procedimie
- Page 33 and 34: 6. Diagrama de flujo del procedimie
- Page 35 and 36: 6. Diagrama de flujo del procedimie
- Page 37 and 38: 6. Diagrama de flujo del procedimie
- Page 39 and 40: 6. Diagrama de flujo del procedimie
- Page 41 and 42: Relación de documentos que intervi
- Page 43 and 44: Régimen Lácteo La alimentación q
- Page 45 and 46: o Si los niños rechazan el “nuev
- Page 47 and 48: Transicional 10 a 11 Meses • Cere
- Page 49 and 50: Abril Mayo Junio Limón Limón Lim
- Page 51 and 52: Lactantes Complementaria I Compleme
- Page 53: Fórmula de seguimiento Menú 1 150
- Page 57 and 58: Semana 4 Semana 5 Semana 6 16 17 18
- Page 59 and 60: Página 2 de 3
- Page 61 and 62: ANEXO 3 Formato “Minuta desarroll
- Page 63 and 64: ANEXO 4 Formato “Orden de Compra
- Page 65 and 66: Cereales y derivados 7 Del de 2011
- Page 67 and 68: ANEXO 5 Guía de “Stock de alimen
- Page 69 and 70: Alimento Unidad Presentación Palet
- Page 71 and 72: Alimento Unidad Presentación Canti
- Page 73 and 74: ANEXO 6 Guía de “Calendario de f
- Page 75 and 76: ANEXO 7 Guía de “Característica
- Page 77 and 78: Grupo Criterios para la aceptación
- Page 79 and 80: Grupo Criterios para la aceptación
- Page 81 and 82: Grupo Criterios para la aceptación
- Page 83 and 84: Huevo Huevo Deberán ser frescos, g
- Page 85 and 86: Grupo Criterios para la aceptación
- Page 87 and 88: ANEXO 8 Guía de “Preparación pr
- Page 89 and 90: indique el Asesor de nutrición de
- Page 91 and 92: Técnica Temperatura Técnicas de a
- Page 93 and 94: ANEXO 10 Guía de “Técnicas para
- Page 95 and 96: COMPLEMENTARIA II Técnicas de prep
- Page 97 and 98: Técnicas de preparación Alimentac
- Page 99 and 100: Técnicas de preparación Transicio
- Page 101 and 102: Técnicas de preparación Transicio
- Page 103 and 104: Técnicas de preparación Transicio
Semana 6 Semana 5<br />
Semana 4<br />
Fórmula<br />
<strong>de</strong> seguimiento<br />
16 150 ml<br />
17 150 ml<br />
18 150 ml<br />
19 150 ml<br />
20 150 ml<br />
21 150 ml<br />
22 150 ml<br />
23 150 ml<br />
24 150 ml<br />
25 150 ml<br />
26 150 ml<br />
27 150 ml<br />
<strong>28</strong> 150 ml<br />
29 150 ml<br />
30 150 ml<br />
Alimentación<br />
complementaria<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Galleta dulce<br />
Puré <strong>de</strong> vegetales mixto<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Galleta salada<br />
Zanahoria salteada<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Cereal <strong>de</strong> arroz<br />
Zanahoria y chayote<br />
salteados<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Papa salteada<br />
Puré <strong>de</strong> chícharo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Puré <strong>de</strong> avena y trigo<br />
Puré <strong>de</strong> chayote<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Puré <strong>de</strong> arroz<br />
Puré <strong>de</strong> chayote<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Galleta dulce<br />
Puré <strong>de</strong> zanahoria<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Zanahoria salteada<br />
Puré <strong>de</strong> avena<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Papa con zanahoria<br />
salteadas<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Hojuelas <strong>de</strong> maíz<br />
Puré <strong>de</strong> chícharo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Hojuelas <strong>de</strong> maíz<br />
Puré <strong>de</strong> calabacitas<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Puré <strong>de</strong> arroz<br />
Zanahoria y chayote<br />
salteados<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Galleta salada<br />
Coliflor guisada<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Puré <strong>de</strong> papa<br />
Puré <strong>de</strong> vegetales mixtos<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> yema <strong>de</strong> huevo<br />
Palitos <strong>de</strong> pan<br />
Sopa <strong>de</strong> acelga<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Fórmula<br />
<strong>de</strong> seguimiento<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
Menú<br />
Transicional I y II<br />
10 meses a 11 meses<br />
Desayuno Comida Merienda<br />
Alimentación<br />
complementaria<br />
Espagueti con carne <strong>de</strong> res molida<br />
Arroz ver<strong>de</strong><br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Croquetas <strong>de</strong> pollo<br />
Sopa <strong>de</strong> espinaca<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Lomo <strong>de</strong> cerdo con verduras<br />
Sopa <strong>de</strong> pasta<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Arroz ver<strong>de</strong><br />
Cocido <strong>de</strong> res<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Res en salsa roja<br />
Sopa <strong>de</strong> lenteja<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Arroz rojo<br />
Lomo <strong>de</strong> cerdo en salsa ver<strong>de</strong><br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Consome <strong>de</strong> pollo<br />
Tortilla <strong>de</strong> maíz<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Sopa <strong>de</strong> tortilla<br />
Res en salsa ver<strong>de</strong><br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Arroz cubano<br />
Picadillo <strong>de</strong> pollo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Sopa <strong>de</strong> pasta<br />
Albondigas <strong>de</strong> soya<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Sopa <strong>de</strong> pasta<br />
Cocido <strong>de</strong> res<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Sopa <strong>de</strong> pasta<br />
Picadillo <strong>de</strong> pollo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Lomo <strong>de</strong> cerdo en salsa roja<br />
Sopa papa y poro<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Res en salsa ver<strong>de</strong><br />
Arroz ver<strong>de</strong><br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Tinga <strong>de</strong> pollo<br />
Tortilla <strong>de</strong> maíz<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
<strong>Página</strong> 14 <strong>de</strong> 16<br />
Fórmula<br />
<strong>de</strong> seguimiento<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
150 ml<br />
* Nota: Esta preparación solo se consi<strong>de</strong>rará para los menores que se encuentren en el rango <strong>de</strong> 11 meses <strong>de</strong> edad.<br />
Alimentación<br />
complementaria<br />
Palitos <strong>de</strong> pan<br />
Chayote salteado<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> chayote<br />
Puré <strong>de</strong> papa<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> avena y trigo<br />
Puré <strong>de</strong> calabacita<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Galleta dulce<br />
Chayote salteado<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Galleta salada<br />
Puré <strong>de</strong> calabacita<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Palitos <strong>de</strong> pan<br />
Puré <strong>de</strong> vegetales mixtos<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> chícaro<br />
Puré <strong>de</strong> trigo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> frijol<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Galleta dulce<br />
Brócoli en caldillo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Galleta salada<br />
Chayote salteado<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Galleta dulce<br />
Puré <strong>de</strong> vegetales mixtos<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> avena y trigo<br />
Puré <strong>de</strong> chícharo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> zanahoria<br />
Palitos <strong>de</strong> pan<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> avena y trigo<br />
Puré <strong>de</strong> chícharo<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada<br />
Puré <strong>de</strong> avena<br />
Puré <strong>de</strong> chayote<br />
Fruta <strong>de</strong> temporada