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6. Diagrama de flujo del procedimientos para la operación del servicio de alimentación en guarderías
del esquema vecinal comunitario
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Aplicar Historia y Seguimiento Alimentario
Asesor de nutrición
Aplica el cuestionario de la “Historia
alimentaria” (anexo 17), al asegurado
usuario con niño de nuevo ingreso
Entrega a la Directora el cuestionario
de la “Historia alimentaria” XXXX-
XXX-XXX (anexo 17), para incluirlo en
el expediente del niño.
Directora
Recibe del Asesor de nutrición el
cuestionario de la “Historia
alimentaria” XXXX-XXX-XXX (anexo
17), para su archivo.
Asesor de nutrición
Recibe mensualmente del
Responsable de Fomento de la salud,
la “Relación de niños con alteración
de peso”, para requisitar el
cuestionario “Seguimiento
alimentario”XXXX-XXX-XXX (anexo
18) para cada niño relacionado.
Entrevista al asegurado usuario a fin
de indagar hábitos alimentarios del
menor.
Determina plan alimentario del menor
con base a las indicaciones médicas y
observación de hábitos alimentarios
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Historia
alimentaria
Historia
alimentaria XXXX-
XXX-XXX
Expediente
Historia
alimentaria
XXXX-XXX-XXX
Relación de niños
con alteración de
peso
Seguimiento
alimentario XXXX-
XXX-XXX
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Informa al asegurado usuario, a las
responsables de los Servicios de
pedagogía y fomento de la salud asi
como al jefe y auxiliares de cocina,
el plan de acción alimentario a
seguir en el hogar y en la guardería
respectivamente para los niños con
alteración de peso
Entrega a la Directora el
cuestionario “Seguimiento
alimentario” XXXX-XXX-XXX (anexo
18), para incluirlo en el expediente
de los niños, con alteración de
peso.
Directora
Recibe del Asesor de nutrición el
cuestionario “Seguimiento
alimentario” XXXX-XXX-XXX
(anexo 18) para su archivo.
Seguimiento
alimentario
XXXX-XXX-XXX
Expediente
Seguimiento
alimentario
XXXX-XXX-
XXX
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