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Responsable Actividad
Asesor de nutrición o
Jefe de cocina
Directora
Asesor de nutrición
H) ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
92. Requisita cuando sea necesario, el
formato “Aspectos relevantes del
servicio” xxxx-xxx-xxx (anexo 15) y lo
entrega a la Directora para
conocimiento y visto bueno.
93. Recibe del Asesor de nutrición o
Jefe de cocina el formato “Aspectos
relevantes del servicio” xxxx-xxx-xxx
(anexo 15), con propuesta de solución a
la problemática presentada y da visto
bueno.
94.Archiva:
Carpeta No.1.- Minuta desarrollada
por régimen, día y servicio, Orden de
Compra (requisitada), Menú del día,
Calculo para preparación de
biberones, y Reporte de Asistencia.
NOTA: Estos documentos deberán
numerarse con tres dígitos en forma
progresiva por día laborado, iniciando el
primer día hábil de cada año. Considerar
una carpeta para cada mes.
Carpeta No. 2.- Minuta desarrollada
por régimen, día y servicio próxima a
trabajar. Temporalmente
Carpeta No.3.- Concentrado de
raciones servidas. Mensual.
Documentos
Involucrados
Aspectos relevantes del
servicio xxxx-xxx-xxx
Aspectos relevantes del
servicio xxxx-xxx-xxx
Minuta desarrollada por
régimen, día y servicio lada
Orden de Compra
Cálculo para preparación
de biberones xxxx-xxxxxx
Reporte de Asistencia
clave xxxx-xxx-xxx.
Minuta desarrollada por
régimen, día y servicio
Concentrado de raciones
servidas xxxx-xxx-xxx
Carpeta No.4.- Copias de Solicitud Solicitud de valoración
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