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Responsable Actividad
Asesor de nutrición o
Jefe de cocina
cuestionario “Seguimiento alimentario”
xxxx-xxx-xxx (anexo 18) para su
archivo.
G) PREPARAR FÓRMULAS
LÁCTEAS Y FÓRMULAS
ESPECIALES
71.Solicita mensualmente a la Directora
el requerimiento de fórmulas lácteas
con base al “Concentrado de raciones
servidas” xxxx-xxx-xxx(anexo 2)
72. Recibe de la Directora las fórmulas
lácteas.
73. Entrega al auxiliar de cocina las
fórmulas lácteas para su
almacenamiento y etiquetado.
auxiliar de cocina 74. Recibe del Asesor de nutrición o
Jefe de cocina las fórmulas lácteas
etiquetándolas con fecha de recepción.
Asesor de nutrición o
Jefe de cocina
75.Recibe del responsable del servicio
de fomento de la salud debidamente
requisitadas las fórmulas especiales
para su preparación en el laboratorio de
leches, verificando que:
- El bote se encuentre, sellado y
etiquetado con el nombre completo del
menor y la sala de atención, además de
rectificar que no rebase la fecha de
caducidad.
Documentos
Involucrados
xxxx-xxx-xxx
Concentrado de raciones
servidas xxxx-xxx-xxx
Copia de Solicitud de
valoración médica xxxxxxx-xxx
Información al usuario de
la atención a los niños
xxxx-xxx-xxx
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