salchicha de anchoveta - Ministerio de Ciencia, Tecnología e ...

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VENTAJAS NUTRICIONALES • ALTO VALOR NUTRITIVO (PROTEINAS Y VITAMINAS) • SIN CONTENIDO DE COLESTEROL • ALTO CONTENIDO DE OMEGA 3
DESVENTAJAS • Un 22,3% de encuestados indicaron que la salchicha no debería tener sabor a pescado. • El 55,9% opina que debe tener un color rosado y el 14,7 dice que debe ser blanca. • Respecto a la apariencia dicen que debe parecerse a los demás tipos de hot dog.
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