Las Artes y los Oficios - Ministerio del Poder Popular del Despacho ...

ser agradable, pero sin pasar de ahí. En otras palabras, debe ser fea.
Esto beneficia por igual a la señora y la criada; a la primera por
razones obvias, a la segunda, porque el ser fea (y preferiblemente
entrada en años), es la mejor garantía contra las ambiciones
territoriales del señorito de la casa. Entre los necesarios atributos
de la fealdad se cuenta en primer término la gordura, pero -¡ne quid
nimis!- hasta cierto punto. Un Servicio exageradamente grueso puede
encantar a la señora y repugnar suficientemente al señorito, pero al
mismo tiempo puede significar un inconveniente insalvable para la
permanencia de la mucama en la casa de sus empleadores, puesto
que se podría dar la circunstancia de que la interesada no cupiera
en el Cuarto de Servicio, por lo regular una celda más pequeña que la
refrigeradora de la casa con una camita de alambre donde a lo largo
se puede trazar una raya de tiza pero dos no, porque la segunda se
cae al suelo. Eso para no hablar del “baño de servicio”, subdivisión
del Cuarto aludido en el cual para poderse dar una ducha es preciso
sentarse en el inodoro, soportar la punta del lavamanos enterrada
en el hígado y al mismo tiempo sostener con el pie un retrato de
Mussolini que el señor guardó ahí hace 31 años y todavía no se
decide a botarlo por si las cosas cambian.
Otros requerimientos
No es que sea indispensable, pero sí conviene que el Servicio
tenga un muchachito. La sirvienta con muchachito tiene sobre las
otras la ventaja de que gracias a él la señora le dispensará ese cariño
especial que se debe a los “arrimados” y siempre estará contenta
porque sus niños (los de la señora, desde luego; el de la sirvienta no
es un niño sino un muchachito) tendrán a quien pegarle y ponerle
apodos, lo cual es altamente beneficioso para la armonía familiar.
Obligaciones prescritas
La sirviente moderna no tiene por que preocuparse del día
de mercado: en otros tiempos una señora no podía ir de ninguna
manera a la bodega, y esa obligación correspondía al servicio. Pero
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