36417674-Breve-Historia-Universal-Ricardo-Krebs

El señor de la villa ejercía sobre los villanos una autoridad patriarcal y una jurisdicción privada. El siervo de la
gleba estaba por nacimiento y herencia ligado a la tierra. No podía abandonar la villa y trasladarse a otra
parte. No pc>día casarse sin el permiso del señor. Si bien en teoría se encontraban acogidos a la protección y
la justicia del rey, de hecho dependían casi totalmente del señor de la villa.
La villa trataba de ser autosuficiente, esto es, producía lo que necesitaba y consumía lo que producía. Los
mismos villanos hacían el pan, preparaban la cerveza y el vino, hilaban, tejían y confeccionaban sus sencillos
muebles. El trabajo tenía el fin de sustentar a todos los habitantes de la villa, pero no servía al lucro. Los
instrumentos y las técnicas agrícolas eran primitivos: la guadaña, la echona, el molino de piedras, el arado de
palo sin ruedas. No se practicaba una rotación de los cultivos. La mitad o la tercera parte de las tierras
quedaba cada año en barbecho para que el suelo pudiera descansar. El rendimiento era muy bajo. Por cada
grano que se sembraba sólo se cosechaban 4 ó 5 granos. La alimentación era muy poco variada. El pan era
el alimento más importante. A veces se comía carne de ave o chancho. El ganado vacuno era escaso. Con la
poca leche se hacía queso. Las bebidas más importantes eran la sidra, la cerveza y el vino.
Vida y cultura caballerescas
La vida señorial. La vida del señor se desarrollaba principalmente en el castillo que era habitación y fortaleza
y símbolo de la vida noble. Al medio se elevaba la torre señorial con su atalaya. Los edificios y patios estaban
rodeados por gruesos muros provistos de almenas y troneras y por un profundo foso. Para entrar al castillo
había que bajar el puente levadizo y subir el pesado portón.
El castillo no ofrecía grandes comodidades y la vida transcurría tranquilamente. Las ventanas sin vidrios eran
pequeñas para poderlas tapar en el invierno. En invierno se prendía fuego para protegerse contra el frío.
Pero las salas se llenaban de humo. Recién en el siglo xiv empezaron a construirse chimeneas. Para las
comidas las fuentes se ponían en la mesa. Cada uno se servía con los dedos o con una cuchara y cuchillo.
No se conocía el tenedor. Los huesos eran arrojados a los perros que se colocaban detrás de su amo. Las
camas estaban cubiertas por un baldaquino con pesadas cortinas para protegerse contra el frío. El día
empezaba con la misa. Luego el señor recorría el castillo, se preocupaba de sus caballos y perros y
conversaba con su administrador. Las principales diversiones eran la caza y los ejercicios ecuestres y de
armas. Con regocijo se recibía a los prestidigitadores, comediantes y músicos y, ante todo, a los trovadores
que, en sus poesías y poemas, cantaban la dicha del amor y las épicas hazañas del rey Arturo y otros
valientes caballeros.
La caballería. Originalmente el caballero fue simplemente el guerrero que luchaba a caballo. A medida que
el combate a caballo se tornó cada vez más complicado, requiriendo de una preparación especial y de
grandes medios económicos, los caballeros empezaron a erigirse en un verdadero estado y casi una orden
que constituía la realización máxima de los ideales que animaban a la nobleza medieval.
Breve Historia Universal – Ricardo Krebs 95 (Montes Inc.)