Nombres vulgares alaveses de setas u hongos - Aranzadi

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petido con agua hirviendo (el veneno es retenido fuertemente por
la trama fúngica ni aún el famoso procedimiento de Gérard (coc-
ción con sal y vinagre) (2) etc., disminuyen o anulan la toxicidad
de las amanitas mortales. (3).
Los hongos venenosos pueden distribuirse, atendiendo a sus prin-
cipios tóxicos o a sus manifestaciones sindrómicas, en cuatro gru-
pos; prescindiendo del ergotismo (producido por el cornezuelo de
centeno) ; del ustilaginisimo (debido a varias Ustilaginales parásitas
de cereales); y de los que contienen hemolisinas (varios Ascomicetos),
o micetismo sanguíneo, envenenamiento que únicamente se produce
si se consumen frescos y en crudo (ensalada, etc.), pues el calor
destruye estas sustancias hemolíticas.
Grupo 1.º—Hongos que contienen amanita-tóxica (Síndrome fa-
loidiano).
Comprende las 3 AMANITAS MORTALES. A. phalloides, A. verna
y A. virosa.
Se incluyen también en este grupo, algunas pequeñas y raras
o mal conocidas Lepiotas, del grupo helveola, aunque se desconocen
sus principios tóxicos.
Amanita phalloides Fr. (= A. bulbosa Pers. = A. virescens Q.) Ha-
llada en los bosques de Vertiz, Lacoizqueta,
y Tolosa, Furundarena. Septiembre (Lámina
2.ª) Aranz, Eusk. p. 45. En Gaztelu, en el
piner próximo al caserío Maala (Oñat, y R.
de G.) En Miranda de Ebro, en el monte
Suzuna, en el mantillo de las hojas de Quer-
cus, en sitios sombríos. Octubre. (Losa Ap.).
A. verna Fr. ex Bul. Algunos autores consideran esta especie, co-
mo simple variedad, la variedad blanca, de
la A. phalloides. En primavera y otoño. En
la región Central, Oriental, de España (Láz.
Fl.).
(2) Este procedimiento experimentado por Gérard con Amanita citrina,
creyéndola A. phalloides, tiene un número apreciable de defunciones en su
pasiva (Joss.) y debe ser proscrito. La misteriosa muerte del mismo Gérard,
pudiera haber sido causada, según Sauger, por envenenamiento por hongos.
Dujarr. p. 130.
(3) Se ha dicho, y merece ser confirmado o negado el hecho, que la
A. phalloides, cocida con carne de buey, íntimamente mezcladas, no es tóxi-
ca para... el gato, uno de los animales más sensibles al envenenamiento
fúngico.