Cadena de Valor Agregado - Cosecha y Postcosecha de Granos

Diagrama del proceso de etanol de la planta de
El proceso de hacer
Etanol, comienza aquí
Etanol al 190
Producto
de la
fermentación
Agua fresca y Agua
reciclada 4 veces
Grano húmedo
camiones, transformándose en etanol, DDGS y anhídrido carbónico. Para el procesado de esa
cantidad de maíz se utilizan 2.250.000 litros de agua por día. Se producen aproximadamente
400.000 kilos diarios de DDGS y 12.000 toneladas por mes aproximadamente.
La planta posee 2 silos de 12.700 toneladas de almacenamiento y una celda de almacenamiento
para el DDGS que de ella pasa directamente a los campos de productores para alimentación
Bovina y pollos y también a una fábrica de productos balanceados. Gran parte es transportado
por tren a Texas, México, etc.
La participación del DDGS en la dieta de bovinos va desde un 20 a un 50% de la misma.
El precio del DDGS fluctúa de acuerdo al precio del maíz.
IOWA EE. UU.
+vapor
Tanque del producto
de la molienda Horno turbo
Molino de martillos
+Enzimas
Grano de Maíz entero
Sistema de destilación
Residuo
Tamices moleculares
Etanol al 200
+2-4,5% de Nafta
Tanques de fermentación
Centrífuga
Enfriador
+Enzimas y levaduras
Residuos
livianos
Producto
final:
Etanol
desnaturalizado al 200
Tanque de
licuefacción
Evaporación
Jarabe
Tambor de secado
Producto
final:
DDGS
El DDGS tiene un 10 a 15% de humedad y 25% de proteína y un pequeño porcentaje se vende
mezclado en un 50% con melaza que es un producto perecedero que en 7 días se echa a perder
por fermentaciones.
(En la planta hay un tanque de hidróxido de sodio o Bisulfato de sodio para esterilizar las cañerías
y eliminar los residuos de ellas.)
Fuente: Mario Bragachini, Eduardo Martellotto, Axel von Martini y Andrés Méndez, coordinadores técnicos del viaje
Inta-Coovaeco a Estados Unidos. 19º Viaje de Capacitación Técnica a los EEUU INTA / COOVAECO
INTA PRECOP II, Agregado de valor en origen - Pág. 18