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tendencias
cóctel & gourmet
No hay fiesta sin Cosmopolitan
Popularizado por Madonna y por las protagonistas de Sexo en Nueva York,
el Cosmopolitan es un cóctel que no puede faltar en las fiestas con más glamour.
62 sabor... navidad 2012
Texto Evelyn López Receta cóctel Miriam Campa Barmaid, de Tirsa Cocktail Bar
Aunque no se sabe a ciencia
cierta quién creo este llamativo
cóctel y son muchos los
bármanes estadounidenses que
se atribuyen su paternidad, la
verdad es que el Cosmopolitan
no alcanzó su popularidad
mundial hasta que Madonna,
en los años 90, se convirtió
en su fan número uno. Según
parece, el barman Dale DeGroff,
conocido como King Cocktail
(el rey del cóctel) lo añadió
al menú del Rainbow Room,
restaurante situado en la planta
65 del complejo Rockefeller
SABORÉALO CON
Brochetas de
naranja y jamón
de pato
Center, y un día, justo después
de los Grammy, la cantante
fue fotografiada en la barra
del restaurante tomando uno.
Una vez publicadas las fotos
de Madonna con el cóctel en
la mano, el DeGroff recibió
llamadas de bármanes y dueños
de bares preguntando por la
receta. ¡Todo el mundo quería
prepararla y... probarla!
Bebida con glamour
Años más tarde el Cosmopolitan
alcanzó aún más esplendor de
la mano de Carrie Bradshaw
la protagonista de la popular
serie de televisión Sexo en
Nueva York, encarnada por
la actriz Sarah Jessica Parker.
En la famosa serie, ella y sus
amigas tomaban esta bebida
en sus salidas nocturnas por
la ciudad de los rascacielos.
Tildando este cóctel de bebida
erótica y altamente glamurosa,
las chicas lo tenían entre sus
manos mientras seducían, reían,
charlaban... El Cosmopolitan se
había convertido, por derecho
propio, en el cóctel femenino
con más glamour.
fácil 1 a 3 € 5’
INGREDIENTES PARA 4
l 1 naranja
l Unos tallos de cebollino
l 2 cucharadas de aceite
de oliva
l 1 cucharadita de vinagre
de Jerez
l 100 g de jamón de pato
Eroski SeleQtia
l 1 cucharadita de sésamo
tostado
l Sal
Sugerencia
Obtenido mediante
un proceso de
destilación de
grano de centeno
Dankowski, el vodka
Premiun Sobieski
tiene un carácter
suave y equilibrado
que lo hacen muy
apropiado para
tomar solo con hielo o
mezclado en cócteles.
ELABORACIÓN
1. Pelar la naranja, cortarla
en gajos y, con la ayuda de
un cuchillo, ir retirando las
fibras blancas hasta que la
naranja quede totalmente
limpia. Estrujar las fibras
para extraer el zumo. Lavar
el cebollino, secarlo y
picarlo.
2. Mezclar el zumo de
naranja con el aceite de
oliva, el vinagre de Jerez
y una pizca de sal.
3. Montar brochetas
alternando gajos de naranja
y jamón de pato. Aliñar con
la vinagreta y espolvorear
con sésamo y cebollino.
FOTOGRAFÍA: ©NOUPHOTO; CÓCTEL: MARC CATAUMBERT;
ESTILISMO: ROSA BRAMONA; COPA Y PLATOS: VB ESTUDI