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Enviar a un amigo - Caprabo

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ecetas<br />

TAPAS Y APERITIVOS<br />

Brocheta de naranja con jamón<br />

de pato 62<br />

Delicias tibias de endibia 79<br />

Trufas saladas de salmón 79<br />

PRIMEROS<br />

Cebiche de langostinos<br />

con aguacate y maíz 30<br />

Ensalada de bogavante<br />

con verduritas 48<br />

Espaguetis negros con langostinos<br />

y ajos tiernos 28<br />

Hojaldre con verduritas salteadas<br />

y romero 47<br />

Pasta fresca con salmón, Roquefort<br />

y albahaca 24<br />

Salteado de langostinos<br />

con mango y almendras 31<br />

Sopa de galets con albóndigas<br />

caseras 46<br />

Verduras con especias al horno<br />

(Sukhe subzi) 17<br />

SEGUNDOS<br />

Besugo al horno con verduritas<br />

rellenas 54<br />

Canelones de carne gratinados 61<br />

Conejo a la naranja 34<br />

Dorada al horno con patatas 25<br />

Dorada rellena de langostinos 81<br />

Filetes de besugo en papillote 51<br />

Lutefisk 58<br />

Minicrêpes de buey de mar<br />

con crema de crustáceos 48<br />

Pollo de payés rustido al aroma<br />

de naranja 46<br />

Rape con almejas, puré<br />

de calabaza y tallarines de sepia 47<br />

Solomillo de cerdo con salsa<br />

de foie y setas 81<br />

Suprema de besugo con taboulé 52<br />

6 sabor... navidad 2012<br />

52<br />

POSTRES<br />

Barquillos rellenos de turrón<br />

con crema inglesa y chocolate 46<br />

Galletas con nueces 22<br />

Galletas crujientes de naranja<br />

y avellana 23<br />

Galletas de chocolate blanco<br />

y pistacho 22<br />

Galletas de chocolate y almendra 20<br />

Gelée de mandarina<br />

con mousse de yogur 29<br />

Manzana con dulce de leche,<br />

galleta y vainilla 48<br />

Mousse de yogur con frutos rojos 26<br />

Pannetone con helado<br />

y cremoso de chocolate 47<br />

Roscón de Reyes 32<br />

BEBIDAS<br />

Batido de piña, pera, plátano<br />

y naranja 21<br />

Cosmopolitan 63<br />

En la revista Sabor... de otoño, en la sección "Saber<br />

elegir", publicamos <strong>un</strong>a foto de níscalos que no<br />

era correcta. Los níscalos son de color anaranjado<br />

intenso con zonas de color más marcado formadas<br />

por manchas concéntricas.<br />

fácil<br />

índice<br />

Para entender<br />

las recetas<br />

DIFICULTAD<br />

PRECIO POR PERSONA<br />

1 a 3 €<br />

5 a 7 €<br />

media<br />

3 a 5 €<br />

más de 7 €<br />

TIEMPO<br />

DE PREPARACIÓN<br />

minutos empleados<br />

consejo<br />

SALUD<br />

A lo largo de la revista<br />

Sabor... encontrarás<br />

interesantes consejos<br />

de salud. ¡No te los<br />

pierdas!<br />

difícil

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