Enviar a un amigo - Caprabo
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cocinar para niños<br />
VEO, VEO...<br />
¡REGALOS!<br />
Esta Navidad obsequia a tus hijos con platos vistosos<br />
decorados de forma llamativa para que sean <strong>un</strong> reclamo<br />
a sus ojos. No podrán resistirse a probarlos.<br />
Fotos Becky Lawton Cocina y estilismo Adriana Ortemberg<br />
ENSALADA<br />
BAJO EL PINO<br />
fácil 20' 1 a 3 E<br />
INGREDIENTES PARA 4:<br />
• 100 gr de arroz basmati<br />
• 80 gr de nueces<br />
• 2 manzanas Golden<br />
• 100 gr de mortadela<br />
• 4 cucharadas<br />
de aceite de oliva<br />
• agua<br />
• sal<br />
PREPARACIÓN:<br />
Hervir el arroz en agua<br />
durante <strong>un</strong>os 12 minutos.<br />
Colar, refrescar con agua<br />
fría y reservar. Picar las<br />
nueces. Pelar las manzanas.<br />
Cortar cuatro rodajas de<br />
pulpa y reservarlas. Trocear<br />
el resto de la pulpa en<br />
dados. Cortar la mortadela<br />
60 sabor... www.capraboacasa.com<br />
en tiras finas. Mezclar el<br />
arroz, las nueces, los dados<br />
de manzana y la mortadela,<br />
aliñar con aceite y sal,<br />
y repartirlo en cuatro vasos.<br />
Con la ayuda de <strong>un</strong> cuchillo,<br />
realizar cinco incisiones<br />
en forma de pétalos en las<br />
rodajas de manzana y decorar<br />
los vasos con ellas. Cubrir<br />
con el pino de cartulina.<br />
CONSEJO<br />
CAPRABO<br />
En esta ensalada,<br />
puedes cambiar<br />
los ingredientes<br />
y elaborarla,<br />
por ejemplo, con<br />
pasta de espirales<br />
de colores o agregarle<br />
<strong>un</strong>as peras<br />
para completarla<br />
y que sea todavía<br />
más nutritiva para<br />
tus hijos.
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