Enviar a un amigo - Caprabo

Saborear
la Navidad
Días intensos en emociones y reuniones, la Navidad se desarrolla básicamente
alrededor de una mesa convertida en escaparate gastronómico.
Te presentamos las recetas imprescindibles en estos días de celebración.
¡Buen provecho! Texto Iker Erauzkin Ilustraciones África Fanlo
Se acerca la fecha señalada en el calendario.
Con el ansia propia de los acontecimientos
extraordinarios y el celo de satisfacer a nuestros
seres queridos, afrontamos los preparativos
pertinentes para celebrar las Fiestas Navideñas.
Por eso, nos aventuramos en el gratificante designio
de ofrecer nuestro cariño y dedicación a las personas
estimadas. Con la ilusión en una mano y la cesta de la
compra en la otra, recorremos los mercados en busca
del ingrediente excepcional, del producto que personalice
la celebración. Seleccionamos los componentes de
la gala. Nada puede fallar. Una vez realizada la compra,
satisfechos e impacientes, nos apresuramos a forjar
nuestra intención. Con la entrega y dedicación propias
de un artesano, cincelamos los platos con los que complacer
a nuestros invitados. Descuidamos una prudente
sonrisa frente a los frutos de nuestro esmero, pero
no podemos ocultar, también, una cierta inquietud al
presagiar el juicio que harán los comensales de nuestra
obra maestra. Expectantes e impacientes aguardamos
el gesto primo que apruebe o condene nuestra entrega,
aunque nunca es tal cuando se cocina con cariño.
La mesa está servida, y en la venia de los asistentes
alcanzamos nuestro deleite. Podemos distendernos ya
y disfrutar plenamente de la celebración saboreando
aquellos manjares que casi están limitados a la Navidad.