Enviar a un amigo - Caprabo

champán rosado
Es una variedad de vino de la zona
de Champagne, Francia, que procede
de una mezcla de vino tinto con
champán. Su popularidad ha crecido
en estos últimos años. Se sirve en
copas altas, para revalorizar las
burbujas, y acompaña muy bien
platos de carne y de queso.
cava
Nació en el siglo XIX de la mano de varias familias de Sant
Sadurní d’Anoia que con las uvas autóctonas desarrollaron la
doble fermentación. Sus variedades desde 'Brut Nature' a 'Dulce',
complacen a todos los paladares. Casa con un buen ágape
de principio a fin, incluso es muy adecuado para guisar aves.
sidra
Es la hermana pequeña de
los vinos espumosos, aun-
que se consume en gran
cantidad. Es una bebida
alcohólica de baja gradua-
ción (entre 3º y 8º). El mejor
maridaje es con escabeches
de aves tipo codorniz, per-
diz y pichones, o pescados,
sobre todo azules, como
jureles, truchas y salmones.