1 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Lo - Char-Broil Grills
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6 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Una capa ligera de aceite para cocinar sobre el emisor infrarrojo U® después de cada uso mantendrá las superficies curadas y conservará la segunda capa de protección, igual que el sartén de hierro fundido de la abuela. Si nota que ciertas partes se están oxidando, repita este proceso que le ayudará a alargar la vida del Char-Broil® U® antes de tener que finalmente reemplazarlo. Parrilla para cocinar de hierro fundido Emisor infrarrojo U® Quemador de acero inoxidable
7 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE PREGUNTAS FRECUENTES 1) ¿Qué es el infrarrojo? La energía infrarroja se compone de las frecuencias que se encuentran más allá del espectro de la luz visible. En pocas palabras, es la luz que no podemos ver, pero que nuestros cuerpos y la comida detectan como calor. La mayor parte de la energía electromagnética puede provocar calor, pero la infrarroja es la opción perfecta para cocinar. Los asadores de convección tradicionales calientan con aire caliente y pueden secar sus alimentos. Con los asadores infrarrojos, las frecuencias infrarrojas llegan a los alimentos y hacen que las moléculas vibren, creando con ello el calor que los cocina. El calor infrarrojo es tan natural como el sol. Si camina afuera en un día que hace viento, aún sentirá el sol en su cara. El calor del sol se transfiere a través de las ondas infrarrojas. El viento no afecta la habilidad que tiene el sol para transferir calor. Cocinar sin que el viento extra esté soplando alrededor de su comida es lo que ayuda a mantenerla jugosa al cocinar con un asador infrarrojo Char-Broil® RED®. Todas las carnes tienen una capa limítrofe saturada de humedad. El calor de convección seca esta capa limítrofe al cocinar, mientras que la energía infrarroja logra
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Una capa ligera de aceite para cocinar sobre el emisor<br />
infrarrojo U® después de cada uso mantendrá las<br />
superficies curadas y conservará la segunda capa de<br />
protección, igual que el sartén de hierro fundido de la<br />
abuela. Si nota que ciertas partes se están oxidando,<br />
repita este proceso que le ayudará a alargar la vida del<br />
<strong>Char</strong>-<strong>Broil</strong>® U® antes de tener que finalmente<br />
reemplazarlo.<br />
Parrilla para<br />
cocinar de<br />
hierro fundido<br />
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infrarrojo U®<br />
Quemador de acero<br />
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