1 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Lo - Char-Broil Grills

More documents

Recommendations

Info

26 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE blandos al perforarlos suavemente con un tenedor o cuchillo filoso. Una capa ligera de aceite de canola ayudará a que las frutas no se peguen tanto a parrilla. Precaliente el asador a una temperatura más alta antes de ponerlo en BBQ para lograr marcas de parrilla más intensas. Agregue un toque de canela o azúcar morena para finalizar. Asado con tabla Antes de comenzar, remoje la tabla de madera con agua. Esto ayuda a mantener jugosos los alimentos y les imparte más las características de sabor de la madera que ha seleccionado. Al remojar la tabla antes de cocinar también se reduce la rapidez con que se quema y se incrementa su duración. Asegúrese de remojar la tabla antes de cada sesión de cocina, incluso si ya la ha utilizado anteriormente. También puede usar muchos otros líquidos como jugo de fruta, vinagre y vino para remojar las tablas, aunque el agua es el líquido que más se utiliza. Debe remojar las tablas de madera al menos durante una hora, pero al igual que el marinado, puede hacerlo durante más tiempo según su gusto personal. Una vez que la tabla esté lista, póngala en una parrilla precalentada a la temperatura GRILL (ASAR) por unos 5 minutos. Esto permitirá que la tabla se seque. Nunca debe permitir que la tabla de madera se incendie.
27 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Una vez que la tabla esté precalentada, aplique una capa ligera de aceite sobre el lado en que va a cocinar. Esto ayuda a curar la madera y evita que los alimentos se peguen. Las tablas de madera son una excelente forma de asar filetes de pescado que son muy blandos y que se pueden desmoronar durante la cocción y caer entre los espacios de la parrilla. Listo para rostizar Su asador infrarrojo de gas Char-Broil® RED® es el asador ideal para cocinar con un kit de rostizado. El rosticero gira la carne a una velocidad lenta y constante, lo que le permite cocer muy uniformemente y retener la jugosidad. Quite las parrillas de hierro fundido antes de instalar un kit rosticero de Char-Broil® (se vende por separado). Los emisores infrarrojos Char-Broil® U® se mantienen en el fogón y atrapan las gotas de la comida que va girando en la barra del rosticero. The Char-Broil® U® infrared emitters will remain inside the firebox and catch the drippings from the food as it rotates on the spit. Si tiene un asador de 4 quemadores con 2 de los emisores infrarrojos en forma de U, ponga el alimento sobre el centro de un emisor o de ambos, no entre ellos.
Page 1 and 2: 1 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Lo
Page 3 and 4: 3 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE ANT
Page 5 and 6: 5 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE 3)
Page 7 and 8: 7 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE PRE
Page 9 and 10: 9 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE cal
Page 11 and 12: 11 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Cu
Page 13 and 14: 13 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE ab
Page 15 and 16: 15 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE co
Page 17 and 18: 17 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE la
Page 19 and 20: 19 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE di
Page 21 and 22: 21 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE SU
Page 23 and 24: 23 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE az
Page 25: 25 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE as
Page 29: 29 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE RE

1 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Lo - Char-Broil Grills

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?