1 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE Lo - Char-Broil Grills

15 GUÍA DE COCINA AL AIRE LIBRE
cocinar dentro de la casa. Los asadores al aire libre están
expuestos al clima y no cuentan con el sistema aislante
que tiene su horno dentro de la casa. La configuración
del CookingZone que debe usar para alcanzar la
temperatura que desea dependerá de la temperatura
exterior y las condiciones del viento.
La mejor manera de entender cómo cocina su asador es
probando los controles de temperatura mencionados en
la respuesta a la Pregunta Frecuente anterior. Esto es lo
que hace que la cocina al aire libre sea interactiva,
divertida y refleje su propio estilo.
Utilice el indicador de temperatura de su asador como
guía. Tenga en cuenta que medirá la temperatura
basándose en su ubicación en la cubierta. Es decir, si está
usando sólo un quemador en SEAR (ABRASAR), la
temperatura se mostrará mucho más baja que si todos
los quemadores estuvieran encendidos en la
configuración SEAR (ABRASAR) del CookingZone.
No existe ninguna regla estricta para cocinar con su
nuevo asador infrarrojo de gas Char-Broil® RED®, sólo
algunas sugerencias y trucos para ayudarlo a comenzar.
10) ¿Cómo sé que mi comida ya está lista?
Use siempre un termómetro para
alimentos para verificar el grado
de cocción deseado y recuerde
estas directrices del USDA sobre el
uso correcto: