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Seguimiento a las plantas de sacrificio de ganado bovino y porcino en Colombia Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales y Agrarios
Informe preventivo Contenido Prólogo ........................................................................................................................................9 Introducción .............................................................................................................................13 1. Planteamiento del Problema ...........................................................................................17 2. Objetivo General ................................................................................................................18 3. Objetivos Específicos ........................................................................................................19 4. Marco Conceptual ..............................................................................................................20 5. Marco Normativo ...............................................................................................................24 5.1. Marco Normativo Internacional..................................................................................... 24 5.1.1. Organización Mundial de Comercio – OMC. ..................................................................24 5.1.2. Codex Alimentarius ................................................................................................................24 5.1.3. Acuerdo MSF ...........................................................................................................................25 5.1.4. Oficina Internacional de Epizootias (OIE). .......................................................................25 5.1.5. Desiciones Andinas ................................................................................................................26 5.2. Marco Normativo Interno ................................................................................................ 26 5.2.1. Constitución Política de Colombia de 1991 ......................................................................26 5.2.2. Normas Legales ......................................................................................................................27 5.2.2.1. Normas Sanitarias ................................................................................................27 5.2.2.2. Normas Ambientales ...........................................................................................28 5.3. Modificaciones a la normativa vigente........................................................................ 31 6. Metodología ........................................................................................................................32 6.1. Estructura del formato guía ............................................................................................ 32 6.2. Determinación de variables............................................................................................ 33 6.3. Planeación logística........................................................................................................... 33 7. Resultados Del Trabajo Realizado. .................................................................................36 7.1. Resultados Generales ....................................................................................................... 36 7.1.1. Plantas Encuestadas ...............................................................................................................36 7.1.2. Plantas encuestadas por clase, departamentos y Distrito Capital ...............................36 7.1.3. Plantas privadas encuestadas ..............................................................................................38 7.1.4. Sacrificio reportado por planta y departamento .............................................................39 Págs. Procuraduría General de la Nación
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