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Seguimiento a las plantas de sacrificio de ganado bovino y porcino en Colombia
Observación: El Departamento maneja un exceso en su capacidad instalada para el sacrificio de
ganado bovino y porcino, toda vez que sacrifica en matadero Clase II, donde lo legalmente previsto
es 320 o más reses y 240 o más cerdos, frente a 130 reses y 30 porcinos que sacrifica en la ciudad
de Florencia. Conforme a las cifras de sacrificio real, debería contar con una capacidad instalada para
un matadero clase III.
10. Departamento de Casanare
DEPTO. MUNICIPIO
Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales y Agrarios
CLASE I CLASE II CLASE III CLASE IV MÍNIMO
BOV PORC BOV PORC BOV PORC BOV PORC BOV PORC
CASANARE
Monterrey
Yopal 65 9
6 1
SUBTOTAL 65 9 6 1
Observación: El Departamento realiza el sacrificio de ganado en la capital en un matadero clase III
dentro del rango de capacidad instalada previsto por el Decreto 1036 de 1991.
11. Departamento del Cauca
DEPTO. MUNICIPIO
CLASE I
BOV PORC
CLASE II
BOV PORC
CLASE III
BOV PORC
CLASE IV
BOV PORC
MÍNIMO
BOV PORC
Belalcázar 8 1
Timbío 30 5
Morales 13 1
Santander de Quilichao 42 5
Popayán 80 18
SUBTOTAL 80 18 72 10 21 2
CAUCA
Observación: El Departamento igualmente realiza el sacrificio de ganado en la capital en un matadero
clase III y en dos municipios, Timbío y Santander de Quilichao en Clase IV dentro del rango de
capacidad instalada previsto por el Decreto 1036 de 1991