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1 Seguimiento a las plantas de sacrificio de ganado bovino y porcino en Colombia Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales y Agrarios 2. Objetivo General Diagnosticar la situación actual de los aspectos ambientales y sanitarios de un número representativo de las plantas de sacrificio animal según clasificación legal, localización y administración, bien sea por parte de los municipios o por empresas privadas, con el fin de buscar su adecuación a las nuevas exigencias de los mercados locales, regionales y globales, en términos de cumplimiento de la normativa ambiental, sanitaria y de inocuidad, MSF y de competencia dentro de economías de mercado.
• • • • • • • • Informe preventivo 3. Objetivos Específicos Conocer el estado actual de las plantas de sacrificio animal conforme a la legislación ambiental y sanitaria vigente de conformidad con su clasificación legal. Decreto 1036 de 1991. Establecer si la localización de las plantas, consulta los usos del suelo en consonancia con el ordenamiento territorial del municipio. Identificar plantas de sacrificio que estén funcionando debidamente autorizadas, certificadas o clasificadas por las autoridades sanitarias o por otras empresas certificadoras reconocidas. Referenciar áreas geográficas de influencia de las plantas. Obtener información e insumos con destino a los entes territoriales y autoridades nacionales y demás interesados para el desarrollo alternativo de plantas mediante la propuesta de racionalización o regionalización CONPES. Facilitar mediante la información obtenida la conformación de una Mesa Interinstitucional de Logros del sector público para alcanzar el fortalecimiento de la cadena cárnica. Difundir y vigilar el cumplimiento de la legislación ambiental y sanitaria por parte de los municipios, autoridades competentes y gremios en general. Interponer ante las autoridades judiciales las acciones constitucionales en defensa de los derechos colectivos a un ambiente sano, en conexidad con la vida y la salud, así como el saneamiento ambiental. Procuraduría General de la Nación 1
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