Portadas Asuntos ambientales (Plantas de sacrificio).indd

Informe preventivo
de Inocuidad del producto será un factor decisivo para permitir el funcionamiento de cada planta
de sacrificio animal y el INVIMA será la entidad competente para realizar la función de inspección,
vigilancia y control de las plantas de beneficio de animales según la Ley 1122 de 2007.
Sea esta la oportunidad para poner a disposición de todas las entidades del orden local y departamental
la mesa interinstitucional de logros para el fortalecimiento de las plantas de sacrificio animal,
cuya estrategia está diseñada para lograr la regionalización o racionalización de las plantas de
sacrificio animal cumpliendo con todos los requerimientos dados para ello, con el fin de lograr que
todos los departamentos de Colombia tengan nuevas opciones que optimicen su competitividad en
el marco de la internacionalización de la economía.
Por último, como cabeza del Ministerio Público insto a todas las autoridades ambientales y sanitarias
del orden nacional, local, a los gremios, a la comunidad y a los consumidores en general para
que aúnen esfuerzos encaminados a buscar el mejoramiento de este diagnóstico aquí presentado,
en aras de proteger la salud pública y los recursos naturales, y así dar un producto inocuo que
satisfaga las necesidades de la sociedad colombiana e internacional.
EDGARDO JOSÉ MAYA VILLAZÓN
Procurador General de la Nación
Procuraduría General de la Nación
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