Portadas Asuntos ambientales (Plantas de sacrificio).indd

Informe preventivo
PROCURADURÍA GENERAL DE LA NACIÓN
PROCURADURÍA DELEGADA PARA ASUNTOS AMBIENTALES Y AGRARIOS
ENCUESTA A PLANTAS DE BENEFICIO DE GANADO
Fecha: ________________________________________________________________
Nombre de la planta: ______________________________________________________
Ubicación: Departamento: _____________ Municipio _____________________________
Sacrificio diario: Bovinos ________________ Porcinos _____________________________
Clasificación de la planta: II
Fecha y acto de clasificación: _________________________________________________
IDENTIFICACIÓN POR COLORES:
No es negociable. Si no cumple este requisito no se permite su funcionamiento
Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo de máximo 2 años para cumplir con el requisito.
Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo mediano (2 a 6 meses) para cumplir el requisito.
N° Requisitos
1 Localización aislada de focos de
contaminación, viviendas, industrias
contaminantes.
Localización conforme a uso del suelo
del POT o PBOT o EOT.
2 Área de protección sanitaria, cerco
perimetral.
Cumple
S/N
Instructivo
La planta debe estar al menos a cien metros de cualquier foco
de contaminación (basurero, depósito de aguas negras, fábrica
que produzca emisiones tóxicas o partículas contaminantes), o
casas de habitación, establecimientos educativos u otros en los
cuales haya afluencia continua de la comunidad.
La planta debe cumplir los requisitos de localización de
acuerdo con el POT, PBOT o EOT.
La planta debe estar rodeada de un cerco perimetral que
garantice el no libre paso de personas o animales. El cerco
puede ser de concreto, ladrillo, lámina metálica, cerco vivo,
alambre de púas con ocho líneas. El cerco solo puede tener
aberturas en donde están localizadas las puertas.
3 Agua potable. El agua debe cumplir con el Decreto 475 /98 y solo se permite
el empleo de agua potable. La fuente puede ser acueducto
municipal, pozo profundo o captación superficial, pero si no
es agua tratada en acueducto, la planta debe garantizar su
potabilzación antes de ser empleada en el faenamiento de
los animales. No se permite el uso de agua no potable para
la limpieza de los equipos o las superficies que entren en
contacto con la carne de los animales.
4 Energía Además de la energía pública la planta debe tener un sistema
de emergencia que garantice al menos el mantenimiento de la
cadena de frío, en caso de apagón.
5 Alcantarillado La planta debe tener sistema de alcantarillado. No se permiten
canales, drenajes o desagues a cielo abierto.
6 Disposición de residuos sólidos. La planta debe tener un sistema sanitario de almacenamiento
y disposición de residuos sólidos mientras estos son llevados a
su disposición final. No se permiten almacenamientos que se
conviertan en focos de contaminación o criaderos de plagas.
7 Disposición de residuos líquidos,
permiso de vertimiento.
Toda planta de beneficio debe tener autorización de
vertimiento actualizada y emitida por la autoridad competente.
Procuraduría General de la Nación
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