Portadas Asuntos ambientales (Plantas de sacrificio).indd

More documents

Recommendations

Info

110 Seguimiento a las plantas de sacrificio de ganado bovino y porcino en Colombia PROCURADURÍA GENERAL DE LA NACIÓN PROCURADURÍA DELEGADA PARA ASUNTOS AMBIENTALES Y AGRARIOS ENCUESTA A PLANTAS DE BENEFICIO DE GANADO Fecha: ________________________________________________________________ Nombre de la planta: ______________________________________________________ Ubicación: Departamento: _____________ Municipio _____________________________ Sacrificio diario: Bovinos ________________ Porcinos _____________________________ Clasificación de la planta: II Fecha y acto de clasificación: _________________________________________________ IDENTIFICACIÓN POR COLORES: No es negociable. Si no cumple este requisito no se permite su funcionamiento Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo de máximo 2 años para cumplir con el requisito. Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo mediano (2 a 6 meses) para cumplir el requisito. N° Requisitos 1 Localización aislada de focos de contaminación, viviendas, industrias contaminantes. 2 Agua potable. Registro diario de entrada de animales Vías de acceso y zona de cargue y descargue 3 Disposición de residuos sólidos. 4 Disposición de residuos líquidos. Permiso de vertimiento. 5 Corrales de sacrificio. 6 Sistema para almacenamiento de estiércol y contenido ruminal. Sala de sacrificio 7 Tanque de reserva de agua potable con capacidad al menos igual a la necesaria para una jornada de trabajo. Sistema de tratamiento de aguas residuales Pisos y paredes de las salas de sacrificio o proceso de material impermeable, lavable, no poroso ni absorbente. Vehículos destinados al transporte de carne, visceras y demás partes de los animaels reunen las condiciones exigidas para ello. SERVICIOS ADMINISTRATIVOS 1 Baños y vestuarios para los operarios. Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales y Agrarios Cumple S/N Acción Plazo de Ejecución Nombre y firma del respresentante de la autoridad ambiental: _____________________________________________________________________ Nombre y firma del respresentante de la autoridad sanitaria: _____________________________________________________________________ Nombre y firma del representante de la autoridad de alimentos (INVIMA): _____________________________________________________________________ Nombre y firma del Procurador Judicial Ambiental y Agrario: _____________________________________________________________________
INSTRUCTIVO PARA DILIGENCIAR LA ENCUESTA Informe preventivo Antes de comenzar a llenar la encuesta verifique con su matriz 1 de requisitos, cuáles son los ítems que debe diligenciar de acuerdo con la clase de planta. Es importante que el encuestador tenga claro que para colocar si la planta cumple con un ítem, esté seguro de que éste funcione. Por ejemplo si la planta tiene cuarto frío pero está dañado, la respuesta es TIENE, PERO ESTÁ DAÑADO. De acuerdo con la planilla base, llene el formato en los ítems que correspondan a la categoría de la planta que esté encuestando. PROCURADURÍA GENERAL DE LA NACIÓN PROCURADURÍA DELEGADA PARA ASUNTOS AMBIENTALES Y AGRARIOS ENCUESTA A PLANTAS DE BENEFICIO DE GANADO Fecha: ________________________________________________________________ Nombre de la planta: ______________________________________________________ Ubicación: Departamento: _____________ Municipio _____________________________ Sacrificio diario: Bovinos ________________ Porcinos _____________________________ Clasificación de la planta: II Fecha y acto de clasificación: _________________________________________________ IDENTIFICACIÓN POR COLORES: N° Requisitos No es negociable. Si no cumple este requisito no se permite su funcionamiento Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo de máximo 2 años para cumplir con el requisito. Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo mediano (2 a 6 meses) para cumplir el requisito. 1 Localización aislada de focos de contaminación, viviendas, industrias contaminantes. Localización conforme a uso del suelo del POT o PBOT o EOT. 2 Área de protección sanitaria, cerco perimetral. Cumple S/N Instructivo Escriba S (sí cumple) en caso de que la planta cumpla al menos con los requisitos anotados a cada ítem. Si no cumple con ellos debe escribir N (no cumple) La planta debe estar al menos a cien metros de cualquier foco de contaminación (basurero, depósito de aguas negras, fábrica que produzca emisiones tóxicas o partículas contaminantes), o casas de habitación, establecimientos educativos u otros en los cuales haya afluencia continua de la comunidad. La planta debe cumplir los requisitos de localización de acuerdo con el POT, PBOT o EOT. La planta debe estar rodeada de un cerco perimetral que garantice el no libre paso de personas o animales. El cerco puede ser de concreto, ladrillo, lámina metálica, cerco vivo, alambre de púas con ocho líneas. El cerco sólo puede tener aberturas en donde están localizadas las puertas. 3 Agua potable. El agua debe cumplir con el Decreto 475/98 y solo se permite el empleo de agua potable. La fuente puede ser acueducto municipal, pozo profundo o captación superficial, pero si no es agua tratada en acueducto, la planta debe garantizar su potabilización antes de ser empleada en el faenamiento de los animales. No se permite el uso de agua no potable para la limpieza de los equipos o las superficies que entren en contacto con la carne de los animales. Procuraduría General de la Nación 111
Page 1:
Ó N D E A S U N T O S A M B I E N
Page 4 and 5:
Seguimiento a las plantas de sacrif
Page 6 and 7:
Page 8 and 9:
Page 10 and 11:
Page 12 and 13:
10 Seguimiento a las plantas de sac
Page 14 and 15:
1 Seguimiento a las plantas de sacr
Page 16 and 17:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63: 0 Seguimiento a las plantas de sacr
Page 64 and 65: Seguimiento a las plantas de sacrif
Page 102 and 103: 100 Seguimiento a las plantas de sa
Page 104 and 105: 10 Seguimiento a las plantas de sac
Page 116 and 117: 11 N° Requisitos 40 Sala para alma
Page 122 and 123: 1 0 Seguimiento a las plantas de sa
Page 129: www.imprenta.gov.co PBX (0571) 457
show all

Portadas Asuntos ambientales (Plantas de sacrificio).indd

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?