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100 Seguimiento a las plantas de sacrificio de ganado bovino y porcino en Colombia ARENAS, Alfonso.“Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos”, Bogotá. CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA DE 1991. Colección Códigos Brevis Leyes, Bogotá, 2002. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE. “Guía Ambiental para las Plantas de Beneficio de Ganado”, Bogotá, 2002. PROCURADURÍA 1ª AGRARIA Y AMBIENTAL DE ANTIOQUIA. “Plantas de Sacrificio de Antioquia”, Medellín, 2004. MINISTERIO DE AMBIENTE VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL, Guía empresarial – Plantas de Beneficio Animal. Bogotá, 2003. CONSEJO NACIONAL DE POLÍTICA ECONÓMICA Y SOCIAL. DNP Domento CONPES 3375 Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para el Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias. Bogotá, 5 de septiembre de 2005. CONSEJO NACIONAL DE POLÍTICA ECONÓMICA Y SOCIAL. DNP Documento CONPES 3376 Política Sanitaria y de Inocuidad para las cadenas de la Carne Bovina y de la Leche. Bogotá, 5 de septiembre de 2005. Procuraduría Delegada para Asuntos Ambientales y Agrarios Bibliografía
Anexo 1 Informe preventivo Requisitos mínimos que debe tener una planta de beneficio de ganado según su clasificación. (Formatos de encuestas e instructivo) PROCURADURÍA GENERAL DE LA NACIÓN PROCURADURÍA DELEGADA PARA ASUNTOS AMBIENTALES Y AGRARIOS ENCUESTA A PLANTAS DE BENEFICIO DE GANADO FORMATO N° 1 Fecha: ________________________________________________________________ Nombre de la planta: ______________________________________________________ Ubicación: Departamento: _____________ Municipio _____________________________ Sacrificio diario: Bovinos ________________ Porcinos _____________________________ Clasificación de la planta: I Fecha y acto de clasificación: ___________________ IDENTIFICACIÓN POR COLORES: No es negociable. Si no cumple este requisito no se permite su funcionamiento Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo de máximo de 2 años para cumplir con el requisito. Es negociable. Puede seguir funcionando y se puede dar un plazo mediano (2 a 6 meses) para cumplir el requisito. N° Requisitos 1 Localización aislada de focos de contaminación, viviendas, industrias contaminantes. Localización conforme a uso del suelo del POT o PBOT o EOT. 2 Área de protección sanitaria, cerco perimetral. 3 Agua potable. 4 Energía. 5 Alcantarillado. 6 Disposición de residuos sólidos. 7 Disposición de residuos líquidos. Permiso de vertimiento. 8 Vías de acceso, patios de maniobra, cargue y descargue pavimentadas. 9 Corrales de llegada. Cumple S/N Acción Anexos Plazo de Ejecución Procuraduría General de la Nación 101
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