Manual de Cuidado Animal - Food Safety News

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Foto cortesía de DMI Capítulo 99 Animales con Necesidades Especiales Aún con el mayor cuidado y adherencia al Plan de Salud del Rebaño, los animales pueden enfermarse, requerir tratamiento médico o eutanasia o morir. Si un animal se enferma, se torna no ambulatorio o se muere, es crítico proteger a los demás animales de enfermedades potenciales y proporcionar un cuidado especial al animal enfermo o en recuperación. La administración de una granja lechera debe estar preparada para manejar estas condiciones a través de un entrenamiento adecuado para empleados, la separación y la toma de decisiones rápida para tratar, desechar o practicar eutanasia al animal. Para reducir la posibilidad de la transmisión de las enfermedades, evite ir de las instalaciones de animales enfermos a las de animales sanos. 42
43 9 Capítulo 9 Animales con Necesidades Especiales (continuación) NuTRICIóN A los animales con necesidades especiales no se les restringe del alimento y el agua por más de cuatro horas. Las raciones de los animales con necesidades especiales deben proporcionar los nutrientes requeridos para el mantenimiento y crecimiento y lactancia para la etapa de ciclo de vida apropiada como se menciona en referencias como el Consejo Nacional de Investigación, 2001. Cuando un animal se enferma o lesiona y requiere que se le separe del rebaño para recibir tratamiento médico (animal con necesidades especiales), la recuperación de ese animal se mejora con una nutrición adecuada. El animal debe tener acceso a agua limpia (o leche o sustituto de lecho en caso de ser un becerro no destetado). La dieta de un animal con necesidades especiales podrá tenerse que ajustar de aquella de sus compañeros sanos basado en sus habilidades de ingesta de alimento y las consideraciones especiales para su enfermedad o lesión. SALud ANIMAL La granja tiene un Plan de Salud del Rebaño desarrollado en consulta con el veterinario del rebaño (u otro profesional con los conocimientos adecuados tal como agente de cooperación extendida), el cual incluye áreas específicas para el manejo de los animales no ambulatorios: • Movimiento adecuado para evitar arrastrar al animal. • Manejo animal y cuidado que proporciona resguardo, agua, alimento, segregación de los demás animales y protección de los depredadores. • Cuidado médico pronto. • Eutanasia de ser necesario. La granja lechera tiene un Plan de Salud del Rebaño, desarrollado en consulta con el veterinario del rebaño (u otro profesional con los conocimientos adecuados tal como agente de cooperación extendida), el cual incluye protocolos específicos para la eutanasia, consistentes con las recomendaciones de la Asociación Americana de Practicantes Bovinos: • Entrenamiento del personal sobre la necesidad de y el reconocimiento de animales que necesiten la eutanasia. • Empleados designados entrenados en la(s) técnica(s) adecuada(s). • Confirmación de la muerte. • Mantenimiento de archivos de los animales sacrificados. • Deshecho de carcasas de acuerdo a los lineamientos locales. Las decisiones prontas y las acciones son necesarias si un animal se torna no ambulatorio. El productor o la persona encargada deben determinar inmediatamente si el animal lesionado está sano y puede curarse o si no se puede salvar. Si el animal no ambulatorio se puede recuperar hay que protegerlo de más lesión: proporcionarle resguardo, comida y agua y darle cuidado para minimizar su dolor y sufrimiento durante el proceso de recuperación. El uso de tanques de flotación debe de considerar. La eutanasia es apropiada cuando la calidad de vida de un animal de reduce o cuando el dolor y el sufrimiento no se pueden aliviar. El personal que trabaja rutinariamente con ganado necesita estar entrenado para reconocer la necesidad de y llevar al cabo los procedimientos de eutanasia de emergencia. Los empleados designados deben ser entrenados para llevar a cabo la eutanasia a través de una técnica preferida consistente con las recomendaciones de la Asociación Americana de Practicantes Bovinos (1999). Si el animal parece estar experimentando dolor severo o angustia, no se puede salvar o mover apropiadamente, ha estado crónicamente enfermo o se trató con antibióticos recientemente requiriendo un periodo se separación extendido, deberá serle practicada la eutanasia por una persona entrenada apropiadamente en el procedimiento.
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